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每天给您带来家居、家装内容—麦月说！ ————— ♦ ————— 空气炸锅，很多人对它的认知，还仅限于烤鸡翅、烤肉、烤蛋挞，所以导致，不少人买了不久就将其闲置，并吐槽其鸡肋无用，因为谁家也不可能天天吃这几样啊。 其实，这是对空气炸锅的严重误判，空气炸锅的妙用绝不止于此，可以毫不夸张地说，人类对空气炸锅的开发不足1%，这10个隐藏妙用，你看完就知道了。 1、螺蛳粉专属炸蛋现在人都爱吃螺蛳粉吧，并尤为喜欢里面的炸蛋，裹满汤汁后，入口松软有味，让人吃一次就爱上，无法拒绝。  但因为炸蛋是油炸产品，含油量太高，且在家自己炸时，需要一定的技术含量，因此也让不少人望而却步。 但其实，这个小bug，用空气炸锅就能解决。 给吸油纸里滴入一些食用油，然后打入两个鸡蛋，接着空气炸锅200度烤10分钟即可（中间记得翻面），出来就是口感完美的炸蛋了，口感超赞。  这种做法，用不了多少油，相比直接油炸的更安全健康。  除了炸蛋，用空气炸锅煎蛋也ok。 碗里放点油，打上两个鸡蛋，再加点葱花，生抽，空气炸锅180度15分钟，出来巨香。  另外，如果只是想单纯的煎个蛋，也没问题的，喷点油，鸡蛋打进去180度15分钟出来就是简简单单的煎蛋了。  夹面包、拌面条，口感都不错。 2、西红柿去皮西红柿去皮有很多方法，但用空气炸锅是比较简单的方法之一。 西红柿划十字刀，然后放入空气炸锅，200度烤3分钟即可，出锅后，轻轻一剥，皮就能直接去掉。  比烧水节省时间，也比明火烤更安全。 3、脱水蔬菜比如香菜、小葱，一次性买多了怕坏掉，或者是想要冻到冰箱里，每次吃的时候，只拿出来用，那么用空气炸锅做成脱水的也是ok的。 比如小葱，切碎后，80度烤20分钟，看情况再加时间，出来就是方便面里面那种干干的葱花了，可以存放很久。  香菜也是一样的，可以120度25分钟，中途用筷子翻动几次，这样出来也是脆脆的香菜干了。  烤好后，晾凉，然后装入密封袋就可以了。 当然，如果对空气炸锅温度拿不准，可以先少量放一点烤一次，有经验后再多次进行。 4、干脆零食如果平时喜欢吃小零食，那也不用买了，自己在家做，更健康。 ①干脆面； 家里都有挂面吧，将挂面煮熟然后过凉水捞出，加入一勺香油、一勺生抽、一勺烧烤料调味。  搅拌均匀后，薄铺一层到油纸盘里并整理好形状，空气炸锅160度烤20分钟，中途翻面。  然后香喷喷的干脆面就好了，麻辣酥脆根本不够吃。  ②小米锅巴； 将100g小米洗干净后加水，水不要没过小米，然后上锅蒸20-30分钟。 蒸好后加入80g面粉，1个鸡蛋，两勺油，半勺胡椒粉和一点盐，然后揉成团。 再用擀面杖（抹点油）擀平、擀薄，再切成小块，用刀叉戳小孔。 最后入锅180度烤15分钟，中途翻面一次，脆脆的小米锅巴就好啦。 喜欢吃辣椒的，翻面时可以再加一点，口感更好。 ③米饼； 吃剩的米饭可别倒掉了，加入一勺生抽和食用油，然后擀平，放在硅油纸或者锡纸里，压平一点。 然后空气炸锅180度15分钟，出来就是酥脆的米饼啦。 喜欢吃孜然的还可以再放点孜然粉，别有风味。 5、甜点吐司没错，空气炸锅也能做甜点呢。 ①黑巧脏脏包； 外面卖的脏脏包，二十多一块呢，不如用空气炸锅自己做，把几块黑巧克力放入吐司中间。 然后空气炸锅180度烤一两分钟即可，出来就是流汁吐司啦，口感超好。 ②奶酪棒烤吐司； 就是小朋友吃的奶酪棒，超简单，将奶酪棒放在吐司上，空气炸锅180度3分钟，奶酪就完全融化啦。 然后将其均匀的涂抹在吐司上，再180度6分钟就可以出锅啦。 ③蜂蜜吐司； 做法也很简单，打两个鸡蛋 1勺代糖 90ml纯牛奶，搅匀，将两片吐司放进去吸满蛋液，然后叠加在一起烤10分钟，中途淋上蜂蜜并翻面再烤10分钟。 出来就是香甜软糯又营养的蜂蜜吐司面包了，比茶餐厅卖的还好吃。 以后早上懒得做早餐，上面这三种都可以学起来了。 6、水果美食想不到吧，空气炸锅还能搞定水果呢。 ①烤苹果； 秋冬吃苹果冰冰凉凉的，不如用空气炸锅烤一烤吧，200度50分钟，中途翻面。 出来就是香甜软糯的烤苹果，口感超赞。 ②做苹果干； 将苹果切片，130度50分钟，觉得不到位，再120度烤20分钟。 出来晾凉就可以吃啦，放在密封的罐子里，能保存好久，孩子吃也健康有营养。 ③蓝莓果酱； 平时夹面包喜欢蓝莓果酱，也可以用空气炸锅做。 蓝莓洗干净沥干水分，放入空气炸锅，加入适量糖，180度10分钟. 然后用勺子压一压，加入一点柠檬汁，再200度6分钟，出锅就是蓝莓酱啦。 软糯香甜，口感极佳。 7、复热还原美食味道爱吃的零食，尤其是坚果类，潮湿后口感下降，用空气炸锅复热一下，口感立马回归。 比如各种山核桃、开心果，空气炸锅130度左右，烤个8-10分钟，坚果的香味就又回来了。 从外面带回来的炸鸡、披萨，吃不完，第二天也可以用空气炸锅热一下，跟刚烤出来的没啥区别。 记住一点，坚果类、零食类的，都要低温慢烘，效果才好。 8、解冻肉类有的空气炸锅有附加的解冻功能，直接选择即可。 如果没有，冻肉放进去，60-80度10分钟左右，肉就解冻好了。 不存在烤熟，或者常温解冻细菌滋生的问题。 9、烘干抹布之前有人用微波炉烘干抹布，其实，空气炸锅也可以，低温烘烤，150度以下，根据抹布大小设置时间。 湿哒哒的抹布出来就是干燥柔软的，既消毒又卫生。 10、简单做中式美食喜欢吃肉饼子、肉饺子的，可以试试用空气炸锅做。 ①鲜肉饼子； 将馅料和饼皮按照如下配方操作。 请输入描述 然后将其放进空气炸锅180度20分钟，最后5分钟翻面，出来就是酥脆可口的鲜肉饼了。 ②炸饺子； 水煮的饺子吃腻了，试试炸饺子，将饺子下水煮三分钟左右，捞出后沥干水分。 然后饺子刷点油，放进空气炸锅180度烤15分钟左右，中途翻面。 炸出来的饺子是酥脆的，另一种口感。 编后语真是没想到，空气炸锅的隐藏用法竟然这么多，赶紧学起来，以后也能get更多美食啦。 |
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