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来自: Lily的咖啡馆 > 《咖啡-冲煮》
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手冲咖啡技巧让你的咖啡更好喝
咖啡大叔:冲泡手冲咖啡时,首先会先经过闷蒸阶段,时间大概是15~30秒,让咖啡粉吸水,吸饱水的咖啡粉会膨胀,并产出另外一种香气,闷蒸时间越久咖啡味会越浓,通常闷蒸的水量是咖啡粉的两倍,例如30公...
【手冲入门】第四期| 研磨度,咖啡豆应该磨多细?
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为什么你做的手冲咖啡不好喝?
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