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"以形补形"是劳动人民千百年总结出来的食疗方法。《黄帝内经》对“以形补形”也有记载，俗语说“猪腰煲杜仲，唔好得餐餸。”这是一味治疗腰痛的保健菜。用现代医学解释，这样做法不可取，腰痛也要区分病因，“吃腰补腰”特别是肾功能不好的慎食！ 动物内脏是出了名的高饱和脂肪酸，高胆固醇食物。如果多吃别说养肾，肾脏还得加班加点代谢，这样是增加肾脏负担。 以下是医生认为冬季养肾最好的食物： 一、养肾主食 红薯 蛋白极低 纤维丰富 每日半个小红薯，部分替代白米饭，减少蛋白的摄入，肾功下降更慢。
二、养肾蔬菜 西兰花 钾极低 富含维生素C 叶酸 有机硫化物。中和毒素，肾衰高钾者可以多吃。 白菜 热量低 水分足 膳食纤维丰富 称为冬天的全能菜
三、养肾水果 苹果 钾不高 富含维生素C 纤维 槲皮素 益肾防癌 梨子 富含维生素 钾略低苹果 槲皮素 补水润燥
四、养肾肉食 鲫鱼 优质高蛋白 冬季鲫鱼肉肥味美 五、豆制品 大豆 优质蛋白 大豆异黄酮 钙 （肾功能不全者少吃） 温馨提示：好的饮食习惯是做到雨露均沾食物多样化，除非对某种食物过敏不能吃，其余食物均可适量摄入。 |
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