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农村俗语，博大精深，包罗万象，都是老祖宗们长期在生产生活中总结出来的，特别是一些关于养殖方面的话语，更是意义深远，对我们在养殖家禽家畜的时候，有一定的指导作用。 在农村，村民为了多赚些钱，就会养猪和养牛。特别是养牛，那经济效益更高，牛肉价格不但高，而且市场价格也比较稳定。 就现在来说，我们农村的牛肉每斤价格也在50元左右一斤，并且供不应求，都是城里人开车到我们农村来购买。
当然，我们农村的牛肉，是没有注水的，不像城里的有些黑心商家，为了多赚钱，在牛肉里面注水。 所以，我们农村村民家里养一头黄牛，不但可以耕地，还可以等黄牛长大长膘后，就可以把黄牛卖掉，用来补贴家用。 在我们农村民间有这样一句俗语：“肉牛喝酒也喝油，不喂酒油农户愁”，老祖宗的养牛经验，有什么道理和讲究吗？ “肉牛喝酒也喝油，不喂酒油农户愁”：从字面意思上来说，就是我们在养殖肉牛的时候，不但要喂酒也要喂油，不然的话，农户心里可就发愁了。
为什么这么说呢，主要是牛没有喂酒和油的话，那么牛就不会长得膘肥体壮，那么老祖宗的话有道理吗？ 在我们的印象中，牛通常都是吃草和粗饲料，很少看到村民给牛喂酒和喂牛，就算是土生土长的农村人，我也只是知道父亲给牛喂过酒糟和盐，但给牛喂油还是听得少。 其实，给牛喂酒有两种说法： 一种是给牛喂白酒，就是给牛在喂食时，加一点白酒到食物中，每天只要喂一次，这样的话，牛就会生长得快，主要是白酒能消食开胃。 另外一种就是给牛喂酒糟，这种方法，在农村用酒糟喂牛还是比较普遍的，主要是酒糟便宜，并且通常不用钱，就是当有村民酿米酒的时候，剩下的酒糟就没有什么用了，这时候，村民就会去拿酒糟喂牛。 酒糟中含有一定的粮食和维生素，微量元素，对于牛的生长来说，也是有一定的好处和促进作用，同时在寒冷的冬天，还有抵御寒冷的作用。
我们农村人炒菜时大多用猪板油，很少像城里人一样用植物油炒菜，农村人觉得猪油炒菜特别香，并且农村人家家都有养猪，过年有杀年猪过年的习俗，所以，我们农村人都喜欢吃猪油。 那么给牛喂猪油时，通常是在天气比较寒冷的季节，猪油拌在牛饲料中，这样的话，猪油能给牛暖胃，同时也能增加牛的食欲，促进牛的生长，提高抗寒能力。 总而言之，我们通过这句农村俗语，让我们能够得知：古人对于牛的养护特别重视，我们在养护牛的生长过程中，要合理搭配饲料，保证牛的营养成份全面，这样才能快速促进牛的健康生长，从而为我们带来良好的经济效益。 作者 | 鸿雁深蓝 图片 | 源自网络，侵权请联系删除 |
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