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茶饮

 袁丁先生 2024-11-02

弘客蜜香红茶: 茶叶100g,开水3500ml,水温90°.半焖泡8分钟(香浓型)

蜜香大桶奶茶调制
v88植脂末440g,蜜香茶汤1500ml,黑糖粉70g 冰块500g

700ml奶茶(冷)
第一步:出品杯加入黑糖珍珠60g旋转挂壁,第二步雪克杯中加入奶浆300ml,牛奶50g,冰糖5g 冰块加至650雪克线,雪克摇匀倒入杯中即可出品

700ml热奶茶(热)
第一步:出品杯中加入黑糖珍珠60g 旋转挂壁,第二步雪克杯中加入:奶浆350ml ,冰糖5g,牛奶50g开水补到650雪克线搅拌均匀倒入出品杯即可!

500ml奶茶(冷)
第一步:出品杯中加入黑糖珍珠50g旋转挂壁,奶浆200ml,冰糖4g,牛奶40g冰块加至500雪克线,雪克摇匀倒入杯中


500ml奶茶(热)
第一步:出品杯中加入黑糖珍珠50g,第二步雪克杯中加入奶浆250ml,牛奶40g冰糖5ml 开水加至450雪克线,雪克摇匀倒入杯中即可

单杯调奶茶:
招牌奶茶(黑糖粉)
700ml :冰 黑糖珍珠60g打底 
植脂末50g 红茶汤250ml 黑糖粉10g,冰糖5g,冰块加至650雪克线 雪克摇匀倒入杯中即可出品

500ml :冰 黑糖珍珠60g打底 
植脂末40g 红茶汤200ml 黑糖粉8g,冰糖3g冰块加至450雪克线, 雪克摇匀倒入杯中即可出品

700ml :热 黑糖珍珠60g打底 
植脂末60g 红茶汤300ml 黑糖粉12g冰糖10g,开水补至600雪克线 搅拌均匀倒入杯中即可出品!

500ml :热 黑糖珍珠60g打底 
植脂末50g 红茶汤250ml 黑糖粉10g开冰糖5g、开水加至雪克线450 搅拌均匀倒入杯中即可!

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