闲谈冬季吃羊肉刘仁和 农历十月初七立冬以后，“光阴名城、幸福广丰”的广大“吃货”开始吃羊肉粉和羊肉火锅，一时间大街小巷中大大小小饮食店都可以闻到了诱人的羊肉飘香，尽管40元一碗的羊肉粉、150元以上的羊肉火锅价位高了一点，但还是人见人爱的“香饽饽”，食客们为了“大饱口福”，邀上亲朋好友，纷纷三五成群来到饮食店，进行“舌尖上消费。 俗话说:冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。据李时珍在《本草纲目》中记载，羊肉肉质细腻，富含人体所需的各种蛋白质和维生素，具有温中健脾、暖中补虚，补中益气，补肾壮阳，补肝明目，益肾气，补精血等功效，非常适合虚劳寒冷、五劳七伤、反胃恶心、虚弱畏寒、脾胃虚寒、脾虚者食用。因此，常吃羊肉，不但可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，而且对贫血、白内障、青光眼有良好的恢复效果。所以冬季羊肉十分走俏，带来饮食店生意红火的连锁反应。 广丰城里桑洲路与小康西路交叉的安利小区大门隔壁，有家独具一格的“一品羊火锅店”，掌柜俞维湖是位广丰区光阴文化促进会的大才子，他继承其母张氏传统厨艺，精选广丰优质肉山羊，加入云南少数民族天然调料，精心调制而成的一种以原味为主，兼具麻辣风味的羊肉火锅，始终坚持少盐、少油的原则，与现代饮食养生文化接轨，不怕不识货、只怕货比货，光顾该店分享美食后的众多“吃货”一个个叫好，中华诗词学会会员陈卫东光临该店后，亲自为其量身定制了一首藏头诗：
广交食神舌尖友，
丰盛菜肴把客留。
一等山羊啖野草，
品质正宗味一流!
羊肉羊排羊蝎子，
火候掌控行家手。
锅中盛满老乡情，
店在卧龙楼上楼。
一品羊，美羊羊，强身体益年寿，舌头是分金炉，请君前来一品羊火锅店细细地去品尝，一定令您回味无穷。 作者简介：刘仁和，广丰区诗词学会会员、上饶市作协会员，《上饶日报》、《上饶晚报》、“江西新闻网”特约记者，广丰区光阴文化促进会指导。 |
