一个四岁多的孩子被家长带去广州中医院看儿科教授李兰铮：这个小男孩是吃多了，每次能吃两大碗饭，这真的是比大人还多很多，大人一餐只能吃一碗饭。后来李教授就说：不要吃两碗米饭，米饭要吃少一点，要多吃一些高蛋白的食物，而且要吃动物蛋白，不要吃植物蛋白。那些豆奶、椰奶是没有用的，要吃各种肉类才行，而且要坚持喝牛奶！所以很多家长觉得孩子多吃饭更有营养，其实是错误的！想要孩子营养均衡，就要多吃各类食物，因为我们人类是杂食类的动物，所以要从不同的食物摄入不同的营养。想想我们在孩子小的时候给他喝奶粉，奶粉里面添加了各种营养素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有各种维生素ABCD，矿物质，钙，铁，锌，镁，铜，更有一些DHA，牛磺酸，胆碱等等，这些都对孩子生长发育大有好处。而慢慢的到了孩子一岁以后奶量减少，饭量增加，这些营养就必须通过饭菜来提供。如果这些营养没有很好的提供，就会影响到孩子的生长发育，甚至影响到孩子的大脑发育！孩子四岁后，每天的饮食讲究营养均衡，这几类食物缺一不可事实上，孩子到了四五岁除了吃主食之外，还可以适当的吃一些薯类，比如说马铃薯，或者是山药，或者说是红薯、芋头，这些可以给孩子提供B族维生素，还能提供膳食纤维。4岁多的孩子，每天的水果大概是三两到半斤左右，如果每天吃的水果太多，会影响蔬菜的摄入，影响其他食物的摄入。而且水果中有非常丰富的果糖，果糖进入孩子的体内，容易导致孩子肥胖，还会抑制孩子生长激素的分泌，影响到孩子的长高。给孩子吃蔬菜要吃不同的蔬菜，而且建议每天至少有一半的蔬菜是绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜里面含有叶绿素，还有钙，还有各种丰富的B族维生素，对于孩子的生长发育是大有帮助的。一定要记住，水果是不能代替蔬菜的，蔬菜是孩子每天要吃的。特别是一些体重超标的孩子，更加要控制水果的摄入，要多吃蔬菜，因为蔬菜热量非常的低，又有丰富的膳食纤维，对控制孩子的体重，促进孩子长高大有帮助。每天吃大约一两半的各种肉类，鱼类，再吃一个小一点的鸡蛋，可以补充优质的蛋白质以及铁，脂溶性维生素以及各种矿物质。每天吃15~20克的豆类，当然孩子4岁多的时候，不是直接给孩子吃黄豆，而是建议打成豆浆，或者做成豆腐，或者是豆腐干等等给孩子吃。孩子每天喝400毫升左右的奶，就能给孩子提供12克的优质蛋白质以及400毫克的钙。比如说给孩子吃水果也要轮换着吃不同的水果，里面的营养成分不一样。在给孩子选择水果的时候要多买一些没那么甜的水果，这样能减少果糖的摄入。给孩子吃蔬菜的时候，吃当季的绿叶蔬菜，可以给孩子提供更多的营养。给孩子吃肉类的时候，一定要选择瘦的肉类，但是给孩子吃鱼的时候可以选择吃肥一点的鱼，因为肥一点的鱼里面含有更多的不饱和脂肪酸，也就是DHA，对孩子的大脑发育大有帮助。当然想要孩子长高，也需要家长有一个好手艺，知道食物的搭配，以及怎么去制作，孩子才能更加接受，才能真正的喜欢上吃饭，才能从饭里面摄入更多的营养。
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