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牛奶炖鸡蛋

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用料

• 鸡蛋 一个（去壳后50克）
• 牛奶 125克
• 白糖 20克

做法

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  1.准备好所有的材料

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  2.准备一个大碗，打入鸡蛋，加入20克白糖搅拌至白糖融化

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  3.加入牛奶搅拌均匀

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  4.过筛一下，使其口感更加细腻

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  5.过筛好的牛奶蛋液

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  6.倒入小碗中

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  7.用勺子勺出表面的气泡

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  8.盖上保鲜膜

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  9.锅中加入适量的水烧开后，放入锅中大火蒸10-15分钟。

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  10.蒸好取出撕掉保鲜膜，放凉后再食用

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  11.成品图

- 小贴士 -

鸡蛋和牛奶的比例是1:2.5，蒸的时间看你多少量而自行调整时间。

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