|
当9.9元的咖啡市场已经卷到消费者几乎只记得瑞幸和库迪这两个品牌后，有这么一个“富二代”咖啡品牌却悄然间闯进了不少消费者的视线，然后迅速的扩张抢占市场。而这个9.9元咖啡市场中的后起之秀就是肯德基旗下的新兴咖啡品牌肯悦咖啡，凭借着超高的性价比和超绝的创意征服了不少年轻消费者的味蕾，如今这位咖啡界的“富二代”品牌门店已经要突破500家，成功在硝烟弥漫的咖啡市场中拥有了一席之地。 其实肯悦咖啡对于产品对于“肯门信徒”们来说并不算太陌生，之前肯德基餐厅柜台里就能够买到，而如今肯悦咖啡开出独立门店后售卖的咖啡品类要比原先在肯德基时要更加丰富一些。自2023年肯悦咖啡正式开始发展后就呈现出了令人咋舌的发展速度，仅仅在2024年上半年的时候肯悦咖啡就售出了近1.2亿杯咖啡，销售额也突破了10亿元，门店更是即将突破500家。可能更多消费者好奇的是，在竞争如此激烈的咖啡市场中肯悦咖啡到底是凭借什么脱颖而出的呢？难道真的是因为背靠肯德基这棵大树好乘凉吗？ 01. 创意为先 总览如今的咖啡市场不难发现，不管是瑞幸还是库迪亦或者是星巴克，不外乎就是在卷创意、卷口味、卷性价比这些方面，而能够在咖啡市场中获得一席之地的肯悦咖啡自然在创意这方面也是不甘落后的。前些时间在社交平台小红书上看到有网友分享，在五台山景区游览的时候买到了一杯“冰吸绿豆味生椰拿铁”，除了口味很新颖外，就连杯套上的标语都格外应景，一句“抬头见悦，皆得所愿”不仅融入了品牌名称还赋予了祝福。毕竟这家位于五台山景区大文殊寺旁的肯悦咖啡，从口味到祝福再到门店选址，都完美的契合了消费者对于美好生活祈愿的想法。 而肯悦咖啡在口味上的创新更是让消费者们眼前一亮，基于背靠肯德基这快餐巨头，肯悦咖啡开发出了不少和蛋挞相关的产品。比如网红爆款蛋挞dirty和可以和咖啡搭配的巨大号蛋挞等，这些产品推出后都受到了不少消费者的欢迎。除此之外，气泡咖啡的推出也格外受人喜爱，比如苹果气泡美式、柠檬气泡美式等产品，都凭借风味和爽口而俘获了不少消费者的心。 02. 性价比为重 当然对于如今的消费者而言，只靠创意而选择一个品牌还是远远不可能的，性价比同样是考虑的首要因素之一。在肯悦的菜单上可以看到，天天8.8元和天天9.9元的活动格外显眼，不少爆款咖啡都有参与这些优惠活动，看下来的话几乎所有咖啡都有打折，基本价格都会维持在10元左右。甚至对于购买了8.8元咖啡包月卡的消费者来说，咖啡的价格就更低了下来，比如店内的美式和拿铁在用卡后就仅需5元一杯，这个价格已经可以和蜜雪冰城旗下的幸运咖相媲美了。而且在校园内的肯悦咖啡还推出了9.9元经典美式热狗咖啡两件套，对于学生消费群体来说性价比简直不要太高。 而且除了单价不贵外，肯悦咖啡最具有优势的地方就是“第三空间”了。同样产品价格对比下来，瑞幸、库迪和幸运咖的门店大多规模不大，店内休息区域很少甚至没有，至于拥有“第三空间”的星巴克中产品价格就要到了三四十元。但肯悦尽管也是独立门店，但基本上很多肯悦咖啡与肯德基的门店都是打通的，消费者可以只花几块钱就能在肯悦咖啡和肯德基中的“第三空间”进行休息。 尤其是在很多咖啡品牌内卷9.9元进入白热化快要无法保持健康盈利空间的时候，肯悦咖啡依旧能够依靠肯德基这个快餐巨头在国内的运营经验、供应链优势和知名度来进行积极的发展。所以尽管同样产品也只要9.9元，肯悦咖啡的发展相对来说也要更加游刃有余，这才能呈现出如今这迅速发展的趋势。 03. 走下沉市场 只是尽管肯悦咖啡拥有着亮点，但想要真正从咖啡市场中脱颖而出还是面临着重重困难，毕竟不管怎么说9.9元的市场中，消费者对瑞幸、库迪等品牌的认知还是十分牢固。对于肯悦来说，想要冲出其他品牌的包围就更需要探索更加广阔的市场，那么下沉市场就不失是个很好的选择。首先有肯德基这个快餐巨头的名号，肯悦在下沉市场的探索会更加容易，因此可以看到的是如今肯悦咖啡的门店大多集中在河南、湖北、江西等省份的二三线城市，如今门店也最远扩张到 了西藏。 尤其是如今很多咖啡品牌的布局还都停留在一二线城市的商圈中，还有很多二三线城市中的校园、火车站、高速服务区等是咖啡空白地带，或许肯悦咖啡可以依托肯德基的名号实现大规模的扩张。那么未来的肯悦咖啡，说不定能靠走下沉市场俘获更多消费者的心。 参考资料： 1、《肯悦咖啡在玩一种很新的“9.9”》，界面新闻 2、《5元一杯，咖啡界来了个“富二代”》，凤凰WEEKLY财经 · 文内部分图片来源于网络，版权归原作者所有 |
|
|
