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黑豆，是一味好药 黑豆甘平，色黑，黑入肾，它又是种子，春天发芽，夏天旺盛，秋冬才生成，秋冬主收藏，所以种子类都有收敛固肾的作用，而种子到了春天又可以发芽，说明它还有生发的力量，特别是有一种黑豆，外皮是黑的，但种仁是青色的，可肝肾同补。 所以何首乌一般用制过，其中一种方法就是伴入黑豆汁，把两味药一起隔水蒸，再放在太阳下晒，就好似熟地一样，一蒸一晒，既能补阴，晒过之后又加入了天阳之力。性变甘温，滋补的作用更强，用来乌发，功效就比生何首乌强大得多。 黑豆收敛向下的特性，所以它可以下虚火，比如说口腔溃疡，头晕目赤等，但凡是虚火上扰的症状，可以用一碗黑豆水来解决。煮的时候可以放点盐，咸也入肾，可以引火归元。 又比如说夏天汗多，以前说过用乌梅三豆饮（乌梅、赤小豆、黑豆、绿豆）利用乌梅的酸收向内，黑豆收敛向下，绿豆清热解毒，赤小豆渗湿利水，配合起来可以收敛止汗，还可以解暑热毒气。 黑豆的好，在于它一边能补，一边还能把肾中的水浊利出去，可以说补而不滞，比如前几天说的那个产后腹痛，脉虚无力，血虚寒凝的患者，用了当归生姜羊肉汤加减（当归、山羊肉、黑豆、龙眼肉、生姜、五指毛桃），加上龙眼肉助眠补血，加了五指毛桃补气，为何还加黑豆呢？ 产后伤血，是不是很多人会虚烦不眠，其实血就是阴，阴不潜阳，阳气虚浮就会烦，所以用黑豆可以引火归元，产后是否容易有尿浊，其实就是肾中有水浊，那么用黑豆又可以排浊，产后腰是不是要折了，黑豆又可以补肾壮腰。 所以这个汤，不止适合产后，但凡是气血虚，腰酸软都可以用。既是药也是汤，如果没有羊肉，用鸡肉或排骨代替都可以。 文中讲到的中药，请在医生的指导下使用。 |
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