牛杂要想做好吃，秘制配方少不了！

香料配比:
①香叶8克
②白蔻7克
③白芷4克
④陈皮6克
⑤八角20克
⑥小茴香10克
⑦黄枙子3个
⑧草果3个
⑨甘草4克
⑩丁香5克
11.花椒4克
12.桂皮20克

调料配比:
①海鲜酱250克
②柱候酱200克
③蚝油150克
④黄豆酱150克
⑤生姜1000克
⑥蒜米100兑
⑦南乳半瓶
⑧腐乳半瓶
⑨鸡精200克
⑩味精60克
11.盐25克
12.白糖
13.生抽100克

牛杂的量5斤至十斤，感兴趣的朋友保存收藏好，以备不时之需，对您没有用的，转发给需要的人，让更多人受益，传播正能量。