|
上次我去上海出差，忙完工作后，当地同事带我去了当地一家很有名的饭店吃饭。 我们点了好多菜，当上海熏鱼端上桌的时候，我其实没太在意，就觉得它看起来和普通的鱼菜没什么两样。  当我夹起一块放入口中的时候，味道真的惊艳了。熏鱼的外皮炸得金黄酥脆，就像披着一层金色的铠甲。轻轻一咬，“嘎吱” 一声，酥脆的口感超级过瘾。  再咬下去，里面的鱼肉鲜嫩饱含着独特的酱汁味道。那种甜咸交织的口感简直是绝配，而且还有一种淡淡的烟熏味，让我欲罢不能。  上海同事说，来上海必吃熏鱼，是老上海人的心头好，逢年过节餐桌上都少不了它。 他说他爸爸在家做熏鱼是一把好手，就把爷叔的配方教给我了！  回到家后，我立马动手做了一盘。具体做法放在图片里！  当我再次吃到那熟悉的味道时，太满足了。旅行的意义在于美食！  我把这盘熏鱼拿给家人吃，他们也都赞不绝口，尤其是我那挑食的小侄子，居然吃了好多。  配方分享给大家了，友友们一定要试试！  我是朱朱，每天分享一道美食，亲测好吃才分享！感恩遇见和陪伴。 |
|
|
