常见蔬菜种植时间

   蔬菜是生活中必不可少的食物，不同的蔬菜种植的时间不一样，什么时间种什么菜也是有讲究的，不同时间适宜种植的蔬菜有很多种，可以选择适合自己的种类种植。同时由于南北气温的差异，时间上会略有偏差，南方种植的菜友可以适当提前，北方的菜友最好适当延后15-30天为宜；甚至海南地区一年四季均可种植各类蔬菜。

   随着技术的发展进步，反季节蔬菜也越来越多地出现在我们的餐桌上，通过温室大棚等设施使我们一年四季都能够吃到各种新鲜蔬菜。一定意义上打破了蔬菜种植时间。

   下面就为大家梳理了部分常见蔬菜的种植时间，仅供菜友参考，蔬菜的种植与生长主要受温度、光照、水分、土壤肥料的影响，适宜的条件下，均可实现蔬菜的播种与生长。

一月·开岁

早春黄瓜、西葫芦、瓠(hù)瓜、丝瓜、苦瓜

早春南瓜、冬瓜、甜瓜、西瓜   中晚熟番茄

春芹菜   春青花菜   春花菜   春甘蓝   紫甘蓝

结球生菜   小白菜   春菠菜   春莴笋   晚土豆

荠菜   芫荽(香菜)   茴香

二月·春染

早春黄瓜、瓠(hù)瓜、西葫芦、节瓜   有棱丝瓜

早春四季豆、豇豆、扁豆、毛豆、甜玉米

早春樱桃萝卜、萝卜、竹叶菜、落葵、莲藕

生菜   小白菜   大白菜   菠 菜   苋(xiàn)菜

荆芥   马齿苋   菜心   矮菜豆   尖干椒

茼蒿   牛皮菜   香椿   蕺(jí)菜   灰灰菜

苦荬(mǎi)菜   野葛   马兰   薇菜   蕨(jué)菜

蒲公英   无籽西瓜   芦荟   防风   金丝瓜

菜瓜   蛇瓜   食用仙人掌   藿香   樱桃萝卜

三月·萌动

黄瓜   甜瓜   西瓜   佛手瓜   春四季豆

中晚熟冬瓜、南瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜

春豇豆、萝卜、大白菜、胡萝卜、水芹

小白菜   扁豆   早毛豆   刀豆   高山茄子

高山辣椒   菜玉米   芹菜   四棱豆   早莲藕

慈菇   芋头   山药   洋姜   豆薯

竹叶菜   苋(xiàn)菜   韭菜   大葱   分葱

小茴香(莳萝)   金针菜   紫苏   荠菜

四月·茶翠

晚黄瓜、毛豆、豇豆、晚连藕   矮豇豆

高山地黄瓜、番茄、甘蓝、西芹、土豆

茭白   魔芋   小白菜   夏芹菜   菜瓜 

豆瓣菜   芥菜   生姜   黄秋葵   石刁柏

冬草莓   春草莓   笋瓜

五月·杉青

夏黄瓜、辣椒、豇豆、毛豆 、茄子

高山甘蓝、花菜、芹菜、莴笋、白菜 

高山萝卜、胡萝卜   夏秋冬瓜   早熟菜心   竹叶菜

苋(xiàn)菜   小葱   白花菜   小白菜   生菜

夏花菜   樱桃萝卜   荠菜

六月·水漾

高山黄瓜、瓠(hù)瓜、四季豆   中熟花菜   苋(xiàn)菜 

秋茄子、芹菜、辣椒、番茄   球茎甘蓝 

夏黄瓜 、甘蓝、豇豆   竹叶菜   荸(bí)荠(qí) 

热小萝卜、白菜、小白菜   西瓜   甜瓜

早熟花菜   芫荽(香菜)   荆芥

七月·荷香

秋黄瓜、豇豆、四季豆、莴笋、甘蓝 

秋青花菜、胡萝卜、大葱   延秋番茄、西芹

延秋瓠(hù)瓜、西瓜、甜瓜、辣椒、茄子 

紫甘蓝   孢子甘蓝   菜心   芫菁甘蓝   藜(lí)蒿

早熟红菜苔   早大白菜   早蒜苗   早秋萝卜   晚花菜 

八月·峰绿

秋土豆、萝卜、腊菜、菠菜   红菜苔 

延秋黄瓜、西葫芦、四季豆、莴笋、青花菜 

越冬辣椒、甜椒、茄子、番茄、樱桃番茄 

越冬花菜   冬芹菜、甘蓝   早芥蓝、藜(lí)蒿

中熟大白菜   晚熟大白菜   晚藜(lí)蒿   晚熟萝卜   雪里蕻(hóng)

大头菜   樱桃萝卜   根用忝(tiǎn)菜   豆瓣菜   水芹菜

蒜苔   蒜头   韭菜   荞头葱   油墨菜 

苦荬(mǎi)菜   荠菜   枸杞    马兰   榨菜

辣根   防风   奶白菜   苋菜   球茎茴香

九月·菊盛

越冬黄瓜、西葫芦、丝瓜、苦瓜、芸豆

荷兰豌豆   青豌豆   蚕豆   冬莴笋   结球生菜

深冬青花菜   晚熟红菜苔   雪里蕻(hóng)   小白菜   牛皮菜

菠菜   茼蒿   分葱   洋葱   芫荽(香菜)

金针菜   乌塌菜   大蒜

十月·葵黄

早春辣椒、茄子、甜椒   晚芥蓝   紫甘蓝

越冬甘蓝、莴笋、萝卜   小白菜   散叶生菜

雪里蕻(hóng)   腊菜   菠菜   茼蒿   藜(lí)蒿

芫荽(香菜)

十一月·斑斓

早春丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、番茄

早春扁豆、花菜、甘蓝   黑油菜   襄荷

小白菜   菠菜   水芹菜   蕨菜(干)    薇菜(干)

春茄子、辣椒、花菜、萝卜

十二月·雪至

早春黄瓜、西葫芦、瓠(hù)瓜、西瓜、甜瓜

早春架豆、南瓜 、冬瓜、丝瓜、苦瓜

早春番茄   早土豆   晚辣椒   晚茄子   香瓜茄

蛇瓜