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操心劳累，用脑多，健忘，精力减退，容易感冒，这样的您适合吃黄精。黄精二字是什么意思呢？后世医家将其解释为得坤之气，获天地之精。坤之气对应的就是脾土，有些地方呢，又把它称之为米脯，意思是饥荒之年可代粮。黄精有很好的补中益气的作用。 那么黄精除了健脾以外呢，还有补气养阴润肺益肾的功效。 市面上能买到的黄金有三种，第一种商品名叫鸡头黄精，那么它所对应的原植物叫做黄精，那么这种呢，主产于华北等地。第二种商品名叫做姜型黄精，有点像生姜的样子，那么它所对应的原植物呢，叫多花黄精，主产于长江流域，安徽、浙江、湖南等地。第三种商品名叫做大黄精。那么它对应的原植物叫滇黄精，主产于西南地区。以云贵为主。历代医家最推崇的是鸡头黄精。那么现在研究也发现。这种黄精所含的黄精多糖与皂苷最为丰富。因此，品质最。是最佳黄精，味道甘甜，口感极佳。需要注意的是，黄精鲜食容易刺喉，因此呢，到了唐代就开始推崇用九蒸九晒的炮制方法，经过炮制后使用。对于脾胃虚弱的人群，大家推荐一道可以健脾益气的黄金党参猪骨汤。 党参黄精猪肚汤 食材：党参、黄精各30克、山药60克、陈皮5克、糯米150克、猪肚1个。 制作方法：猪肚洗净，党参、黄精煎水取汁，陈皮6克剪丝，加盐、姜、花椒少许，与糯米拌匀后装入猪肚，扎紧两端，隔水蒸熟服食，适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力的人群。
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