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5家白酒企业挤入 胡润中国食品行业百强榜前十
图片来源：unsplash 12月12日，胡润研究院发布了《2024环球首发·胡润中国食品行业百强榜》，白酒行业上榜企业数量达24家。 贵州茅台以1.9万亿价值蝉联中国食品行业最具价值企业，比去年下降15%，五粮液价值下跌7%，仍以5600亿元位居第二。前十保持5家白酒企业：“茅五汾泸洋”，山西汾酒超越泸州老窖位列第四。 分行业看，今年上榜白酒企业价值平均跌幅为22%。胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示：产能过剩、供需不平衡、消费降级导致了白酒平均价格的下降，以茅台酒为主，去年茅台酒的价格在3000元左右，今年价格下降不少。贵州茅台价值1.9万亿，比去年下降了3000多亿。酒鬼酒价值从2021年的高峰下降了八成。（胡润百富） 白酒行业上榜企业数量可观，但平均企业价值下跌也反映行业正面临挑战。  恭喜上榜品牌！  此次出售被解读为怡园酒业因资金链紧张而做出的短期调整。尽管怡园酒业长期看好威士忌和金酒行业，但短期内面临消费低迷和市场竞争激烈的挑战，因此选择出售部分股权以回笼资金。财报显示，怡园酒业上半年营收同比下降54.5%，亏损353.1万元。（酒类小灵通） 《葡萄酒》杂志后续将持续关注此事件。（点击下方链接了解更多：威士忌前景堪忧？怡园出售部分烈酒业务股权）  12月9日，国家统计局发布11月份居民消费价格主要数据。11月份，全国居民消费价格同比上涨0.2%，环比下降0.6%。其中，11月，酒类价格同比下降1.9%，环比下降0.3%；1-11月，酒类价格同比下降1.3%。 居民消费观念的转变可能对酒类价格产生了影响。 烟台葡萄酒文旅产业发展联盟成立
图片来源：unsplash 12月12日，烟台葡萄酒文旅产业发展联盟成立仪式暨第一次成员大会举行。会上，联盟筹备工作组通报了联盟的发起背景、成立意义以及前期筹备工作进展情况。通过了《烟台葡萄酒文旅产业发展联盟章程》，表决产生了联盟理事会成员、副理事长及理事长人选，为联盟的后续工作奠定了基础。 烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信表示，希望联盟能够充分发挥“统筹协调、整合资源；弘扬文化、打造品牌；畅通信息、搭建桥梁；调查研究、当好参谋”的职能作用，推动“政产智金用”多方联动，围绕共同利益开展合作，加快葡萄酒与文旅产业的有机融合，为烟台市葡萄酒文旅产业高质量发展做出应有贡献。（大众网） 此举为烟台葡萄酒文旅产业的创新发展注入了新活力。 保乐力加旗下马爹利调价
图片来源：unsplash 近日，保乐力加发布涨价通知。该通知宣布，自2025年2月1日起，保乐力加将对马爹利品牌下的多款产品供应价格进行上调，涉及范围广泛，包括马爹利鼎盛VSOP干邑白兰地100cl、马爹利名士干邑白兰地600cl、马爹利蓝带干邑白兰地450cl等在内的共计42款产品，其价格涨幅将介于3%至5%之间。 通过产品涨价以顺应市场变化。 中国发现新石器时代米酒的证据
图片来源：unsplash 这项发表在《美国国家科学院院刊》（PNAS）上的研究为东亚酿酒业的兴起以及水稻的种植提供了新的见解，特别是与公元前8000年左右存在的中国长江下游的商山文化有关。 通过分析，在可能用于储存和制备食品和饮料的罐、壶和盆的罐头、陶器碎片，发现了水稻植物磷脂，以及淀粉颗粒，这些颗粒显示出酶降解和凝胶化的迹象，这是发酵的标志。此外，研究所分析的酵母与今天中国仍用于曲酒的酵母相似，曲酒是一种酒精发酵剂，可用于生产白酒等饮料。这是东亚地区这一过程最古老的证据。 研究人员认为，米酒可能在仪式中发挥了作用。如今，东亚的大型啤酒厂都在使用大米，日本朝日啤酒和中国青岛啤酒等啤酒都在配方中使用大米。（thedrinksbusiness） 这一发现揭示了古代酿酒的奥秘，也为现代酿酒业发展提供了有益的启示。 中国首个格兰杰妙趣精品店亮相 近日，酩悦轩尼诗旅游零售携手中免集团，隆重呈现中国首个格兰杰妙趣精品店。该精品店位于cdf海口国际免税购物城四层的威士忌博物馆内，其开幕标志着格兰杰在此购物圣地的里程碑式亮相。该零售精品店的设立，进一步巩固了酩悦轩尼诗旅游零售与中免集团之间的紧密合作关系。 精品店展出了十分珍贵的限量版威士忌系列，涵盖旅游零售专属和限量版本。为庆祝格兰杰妙趣精品店的开幕，造访店铺的旅客可享受独家品鉴体验，包括在威士忌博物馆品鉴吧品尝旅游零售专属的威士忌冰淇淋及纯饮佳酿。 快来格兰杰妙趣精品店体验一下吧！ |
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