自己榨豆浆的技巧探究

1.黄豆要泡发一晚上
2.泡好的豆子放在高压锅里，加入宽水（水要多放点的意思），上气后转小火，闻到豆子香味就关火。泄气后开盖倒掉豆皮和水，留下豆子就行。

一定要倒掉水，有人觉得水有营养，会用来打豆浆，千万不要！
3.加熟豆子到杯子的三分之一，再加水到杯子的二分之一，适量糖，打开破壁机，直至无颗粒。

4.再加水至满杯，再次打匀，或者摇匀也行。

PS：感兴趣的可以把第一次打的浓豆浆直接拌到粥里，会有超级惊喜。

早餐店豆浆好喝的唯一原因是里面加了少量大米！

电饭锅量米杯1杯的干豆，加上一汤匙大米，多点少点无所谓。

再加几粒冰糖，豆浆机豆浆模式一按

想豆浆好喝就不能只有黄豆，加大米、小米、莲子、枣，最关键是冰糖要放合适，根据个人喜好要摸索一下，最终是甜度决定口感的好坏。

外面的豆浆丝滑，是把黄豆和大米一起蒸熟，然后放入破壁机（2.2kw的商用的才能快速打细腻）加开水，开水，一起搅打，加糖，出来的丝滑 

湖北、黄豆30、大米15、小米15、花生10、白芝麻少许