|
“啤酒”原产于伊拉克，在欧洲发扬光大。系用大麦、水、啤酒花、酵母等主辅料，经发酵酿制的琥珀色泡沫液体，含有一定酒精。味微苦回香，营养丰富，有“液体面包”之称。不喜欢的人，则谓之“马尿”。 19世纪末，此物舶来中国，名儿还是一创字发明。时因首字母为“B”，最初译作“皮酒”；后人饮之有沁脾愉悦之效，又译为“脾酒”；大约二十年代，有人仿照古代造字法，为这种入口沁脾之物，创出一“啤”字命名，被广泛接受，沿用至今。 洛阳啤酒厂位于解放路35号，1969年8月筹建，是洛阳第一个，也是豫西地区最大的啤酒生产厂家。主产啤酒，也产饮料、糕点，多少有些出人意料。  洛阳啤酒厂老照片 1970年9月26日，洛阳啤酒厂生产出第一批“洛阳”牌啤酒，结束了洛阳不产啤酒的历史。1971年，“洛阳”牌啤酒产量达到60.1吨。 同年，洛阳啤酒厂又涉足碳酸饮料生产。碳酸饮料因充有二氧化碳，又名汽水。当时，汽水车间只有一台灌装机，一台压盖机，瓶装250毫升汽水产量很小。后投资十余万元，购进一条半自动生产线，汽水产量逐年增加。1988年，为确保啤酒生产，汽水让路停产。 1973年，随着合盛栈食品厂西工加工车间的并入，洛阳啤酒厂成一综合食品厂，夏产啤酒、饮料、冰糕，冬产糕点，一年四季都有产品面市。 1981年，洛阳啤酒厂开始生产汽酒、小香槟。由于市场销售低迷，汽酒1984年被迫停产。多维小香槟却广受欢迎，一直与啤酒并驾齐驱，销量居高不下。  小香槟系用葡萄酒或果汁，加糖水、香料、色素、二氧化碳等原材料配制而成，气泡丰富，酸甜爽口，是饮料，也有酒度。孩子小时是真不胜酒力，小香槟也能喝兴奋。 九都、白马是洛阳啤酒厂的另外两个啤酒品牌。其中，九都啤酒1985年获国家商业部银爵奖，1988年先后获得国家“神州杯”奖、省“黄河杯”质量大赛金奖；同年，商业部复评，仍获银爵奖；被评为河南省最受消费者喜欢的产品。 1989年，洛阳啤酒厂新推出14度黑啤，11度白马啤酒，也受群众欢迎。11度白马啤酒，当是后被誉为“夺命11度”的洛阳宫的前身。 八十年代初，白酒市场还没有放开，啤酒更是稀罕之物。第一次喝，在集训学习期间。 同寝室“唐宫”家是洛阳啤酒厂的，每次回去来时，常带个军用水壶，配点花生米、变蛋，自顾自贴晌自饮。一次，“唐宫”兄弟还偷偷塞我一瓶，说是啤酒，让喝喝看。  谁没吃过猪肉，还没有见过猪走。来不急多想，也不及细看，赶紧用牙咬开瓶盖，对着瓶嘴开吹，一股异香瞬间溢满腹腔。 哪知，想回味时，那泡沫却不停地上冒外溢。手忙脚乱之下，索性一次吹干了事。饱嗝逆喉顺鼻而出，解渴、饱腹，醇香满满。太赞了！ 那年过春节，“唐宫”兄弟又给搞来洛阳市酒厂的九都大曲白酒和葡萄酒各两瓶，几斤第四食品厂的散装桃酥，当时都是不好买的紧俏货，让我赚足面子。 后来散啤、瓶装、易拉罐，各种牌子的啤酒喝多了，却再也喝不出那种感觉了。另外，啤酒胀肚，也是不容忽视的一个缺点。今年去宜阳青啤厂参观，那种感觉忽又苏醒。 1994年12月，洛阳啤酒厂资不抵债，濒临破产，经省、市牵线菲律宾著名华人企业家陈永栽，双方合作投资，改洛阳啤酒厂为洛阳亚洲啤酒有限公司。“夺命11度”洛阳宫啤酒横空出世，外观低调，酒劲霸道，火得一塌糊涂，洛阳市场份额占到80%。 洛阳宫者，隋称紫微宫，唐太宗号洛阳宫，武则天名太初宫，皆隋唐洛阳皇宫是也。啤酒以此命名，不想高大上都难。  当时，洛阳啤酒厂门口一辆辆大挂车排队拉啤酒，盛况空前；好多人家晚上不烧汤，啤酒就着馍菜，不亦乐哉；聚会喝啤酒，戏称啤水，若当白酒，要被人笑话。 2013年，亚啤公司被百威集团收购，洛阳宫啤酒强势复出，但后仍搁不住物美价廉的“崂山啤酒”的大力冲击。2017年，百威官宣解散亚啤。惜乎！  |
|
|
