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一、养殖水体生产力 养殖水体生产力指生产生物产品比如鱼、虾、蟹的能力或者性能。又是生物种群通过同化作用生产或积累有机质的能力。 同化作用：是生物新陈代谢中的一个重要过程，即把消化后的营养重新组合，形成有机物和贮存能量的过程。因为是把食物中的物质元素存入身体里面，称”同化作用”。 同化作用的类型包括自养型和异养型。简单说，同化作用就是把非己变成自己。 食物链上的各种关系 中国有句俗语“大鱼食小鱼，小鱼食虾米，虾米食泥巴”，这可能是人们最早关于食物链和鱼类自然再生产的认识，但真正从学术上探讨水体生物生产规律的应推汉生(Hensen 1887)对浮游生物的定量研究。 汉生以藻类数量为基础，探讨以藻类为食的桡足类的数量并进而估算鱼类的数量，也就是说，从浮游植物（藻类）-浮游动物-鱼类这-基本食物链来认识养殖水体中鱼类的再生产。 腐质链的作用使人们对水体生物生产过程有了新的认识。从一个营养级到下一营养级活有机质平均只有10%传下去，但其余的90%在生态系中并未消失，而是进入腐质链并在另一个食物链中再循环和再利用。因此林德曼的10%转化率只是牧食链的转化效率，如果加上经腐质链再到下一营养级的能量，转化效率肯定要高于此数。Cushing(1973)、Steel(1978)都提出海洋生态系中营养级间转化效率平均在15%～20%之间，Blazka(1980)总结IBP材料指出湖泊和水库营养级间转化效率平均为15%。 初级生产力 是指绿色植物利用太阳光进行光合作用，即太阳光+无机物质+H2O+CO2→热量+O2+有机物质，把无机碳（CO2）固定、转化为有机碳（如葡萄糖、淀粉等）这一过程的能力。 养殖水体中主要是藻类和水生植物（水草） 初级生产力取决于自养生物的生物量及其组成、养分、光、温度、水的运动以及动物的摄食等生态因子。不同季节藻类的生物量不同。 春季 春季随着冰层融化，在对流和风力混合下产生水层的垂直流转，养分从底层上升，加上光照和温度的升高，为浮游植物的发展创造良好的条件。 首先是硅藻种群的大量增长。硅藻高峰期一般不超过3个月，此后由于硅酸盐枯竭(＜0.5 mg/L＝或其他原因(动物滤食、菌类寄生等)，种群开始消退并为绿球藻类或某些甲藻所取代。 这段时期如果生产层的养分能及时得到补充，生产力仍然很高。但由于浮游动物的强烈滤食，生物量难以增长。 夏、秋季节 随着绿藻的发展，水中含氮量降到极低点，因而中夏以后固氮蓝藻(鱼腥藻、束丝藻等)取代绿藻而急剧增长。蓝藻此时占优势的原因还与高的温度(25℃以上)、强光照、高pH以及较少被食等有关。蓝藻水华期生物量很高，但生产力通常下降。 秋后光照的减弱和温度下降等原因，引起蓝藻种群突然性地消退。此后随着秋季水层的垂直混合，环境条件又和春季类似，因而出现了硅藻的第二次高峰，在湖泊秋季高峰一般不及春季。 冬季 在温带中或富营养型湖泊，冬季在低光照、短日照和低温下，浮游植物生产力和生物量一般较低。当水面封冰时，如果冰层不厚且无积雪复盖，冰下的照度通常远高于藻类的补偿点，光合作用仍可不同程度地进行着。 如黑龙江省一些越冬池明冰时，甚至冰下1～2 m深的水层，照度仍有3000～10000 lx，接近于某些藻类的最适光照，一昼夜产氧量常在1mg/L以上，最高达2.71 mg/L，浮游植物量可达10 mg/L以上（李永函等，1979）。又如印度东北部Sylvar湖，冰下3个月浮游植物生产量可占全年的四分之一（Wetzel，1975）。 当冰层由厚的乌冰组成或冰上长期覆雪时，净产量转为负值，由于冰下无湍流藻类易下沉，生物量降到最低点。冰下浮游植物主要由隐藻、甲藻、金藻等鞭毛藻类组成。 二、定向培养藻提高溶解氧提高生产力 藻作为水生态系统中主要的初级生产者在养殖水体占有重要地位，它不仅是水体中溶解氧的主要供应者，而且是治理水体富营养化的重要对象之一，它还可以调节水体的透明度并改善水质，其中一些藻更是滤食性鱼类的重要饵料，作为水生态系统中食物链最初级生产者，藻对外界环境因子变化的响应比其他生物更为敏感，水体中过剩的营养物质易引起藻生长过盛而形成 “水华”，“水华”一方面可导致水体中的养殖动物缺氧，另一方面也会产生大量的氨氮等有害物质造成水体的再次污染。 地球上有70%的氧气是藻释放出来的，藻类每年制造的氧气就有360亿吨，占地球大气氧含量的70%以上。由于硅藻数量又占浮游生物数量的60%以上，这样可以推算，假设现在地球上没有硅藻了，不用3年，地球上的氧气就耗干了。动物和人类也就都没法呼吸了。 绿藻是淡水中种类最多的一类藻，约6,700种，为地球提供一定量的氧气，小球藻等单细胞绿藻繁生快，产量高，含有一定量的蛋白质、糖类、氨基酸和多种维生素，可作食品、饲料或提取蛋白质、脂肪、叶绿素和核黄素等多种产品。此外，利作藻菌共生系统和活性藻的方法来处理生活污水和工业污水。 因此：养殖水体定向培养藻，稳定溶解氧非常重要，靠其他的增氧措施只是暂时的。也起不了绝对的作用。 定向培藻是在根据养殖水体的实际情况引入“藻种”，根据池塘环境条件和养殖品种需要，选择易培养，对养殖品种有益的藻种，使其成为水体中优势种，并通过管理，保持有益藻类长期稳定。 “引入藻种” “硅藻”+硅藻定向肥--春秋、冬季、夏季（透明度50cm) “绿藻”+绿藻定向肥--夏季、春秋(透明度30cm） 绿藻定向培养方法 （一）接种 藻种量越大越容易形成优势种群，培养的时间越快。建议按照每亩1-2升小球藻或者绿藻复合藻+绿藻所需要的营养。建议自己扩培，成本低，自己扩培的藻种50升用10-50亩塘，效果更好，更快，3-4天可达到藻类高峰期。 （二）追肥 进的新水，由于水质比较瘦，缺乏各种藻类需要的营养，培藻期间随着藻类的生长，营养被藻类吸收，隔一天需追肥一次，直到透明度达到30-40 公分，根据指标补充相应的营养。 （三）稳定 水质的稳定也就是藻、肥、菌及浮游动物平衡稳定，根据指标判断补肥、补藻、补菌。 硅藻定向培养方法 前期要处理池塘，清塘或者测定水质指标和生物指标，决定定向培养方法。 （一）接种 藻种+藻种所需要的营养。 （二）追肥：追加硅藻所需要的营养（3天左右） （三）硅藻所需要的营养：硅藻的种类和数量在很大程度上受水体中营养元素浓度的影响，硅藻生长所必须的元素主要有碳（C）、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、硅(Si)、锰(Mn)、氯(Cl)、铁(Fe)、钙（Ca）、铜(Cu)等，其中氮和磷对硅藻生长的影响最大，氮元素是蛋白质合成所必须的营养元素，磷元素是核酸和三磷酸腺苷（ATP）的重要组成部分，由于养殖池塘中多余的氮元素主要溶解于水体中，磷元素却主要沉积在塘底，因此磷元素一般更易成为硅藻生长的限制性因子；硅元素作为硅藻生长发育过程中的必要元素，不仅是硅藻细胞壁的重要组成成分，还参与硅藻细胞中光和色素、蛋白质和 DNA 的合成，细胞的分裂及多种生长代谢过程，研究表明，向水体中添加硅酸盐能促进硅藻的生长。 随着营养盐对浮游植物生长影响的研究加深，一些学者开始研究各种营养盐之间的比例对浮游植物生长的影响。1963 年，Redfield 等人提出了浮游植物生长的最适营养元素比值为 C:N: P=106:16: 1 的营养限制学说，此后该学说不断发展，最终由 Justic 等人提出了一种评估营养盐限制的标准：若 Si：P＞22 和N：P＞22，则磷酸盐受限制；若 N：P＜10 和 Si：N＞1，则溶解无机氮受限制；若 Si：P＜10 和Si：N＜1 则溶解无机硅受限制，该标准对硅藻适宜生长环境的营养物质配比具有一定的指导作用。 养殖前期： 前期培养藻时，由于水温低，养殖品种个体小，投喂量少，残饵、粪便有机质少，这时候要根据水中的藻种和水质指标判断（溶解氧、pH），透明度如果高于30（绿藻）或者50（硅藻），要适当补肥，镜检或者嗮水看水体藻的活性，需要时候也要补充藻种。 养殖中期： 养殖中间在放苗一个月到两个月之间，此时投料量越来越大，养殖动物残饵粪便越来越多，大部分藻类开始老化。传统养殖中，不补藻、少补肥或者只补菌，有益藻类吸收不到营养开始转藻，有益藻越来越少，有害藻渐渐形成优势种。平时不测水质指标，不镜检，管理靠看水色，通过养殖动物吃料状况判断水质。养殖动物开始减料，或者水发红、发蓝，大量的有害藻爆发才意识到，控制有害藻并且大部分养殖户选择消毒、杀菌、杀藻。正常的维护要及时根据指标判断，补菌、补藻或者补肥。 养殖后期： 到了养殖后期，水体有机质多，注意多用菌少用肥，适当补充藻种，溶解氧和pH高，藻类生长旺盛，多补菌少补肥。溶解氧和pH低，藻类不正常生长或者生长慢，多补肥少补菌。氨氮高时，用菌补藻种，不需要补肥。 定向培藻藻相的管理方法： 1.通过水质指标溶解氧、pH和透明度判断，每天下午3-4点测溶解氧、pH和透明度，溶解氧、pH高，透明度低于20cm，说明藻类繁殖旺盛，及时用菌分解有机质，当水色发黑、发暗、发黄等很多脏泡沫时，说明有藻类死亡，要及时解决死亡藻类。 2.通过晒水法。用矿泉水瓶取中层水，晒几个小时，如果有气泡且气泡多，说明藻类活性好，不需要补藻；如果没有气泡或者气泡少，说明藻类少或者老化，活性差，需要补肥的同时补藻种。 三、池塘溶解氧的问题 很多人认为，池塘的溶解氧靠机械增氧，尤其高密度养殖，大家配置很多的增氧机，去年去海南一个高位塘养虾者24小时开增氧机，告诉我一个月电费2万多，今年一个湖北的养殖户8月份之前每个月电费1万5，8月份之后开始培藻，一直到10月份增氧机几乎没开过，他说他有12台增氧机。有数据为证，在线监测数据。 稳定溶解氧的关键 1.定向培养藻类---有益藻占优势种； 2.长期稳定藻类--持续维护； 3.每天同一时间监测，溶解氧、pH、氨氮、亚硝酸盐；根据指标判断维护方法，补藻种、补肥或者菌； 4.防止倒藻和有害藻水华出现； 5.防止乱用肥，一种营养元素超标，有机肥不应该在有益藻没形成优势种情况下大量用。 中国鳗鱼网报道 |
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