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《雪日<花鹿台>逢'雪’》 秋日参加一场活动，搭乘朋友的便车回家，由于时间尚早，车辆经过兴国南路的时候，朋友说他有一位朋友在街上开了一家茶楼，邀请我一起去坐坐，于是就结识了茶楼的老板陈雪女士。初见陈雪女士，身着一身茶楼茶艺师素雅旗袍，显得人精神又干练。初次见面，粗粗交谈后，由于朋友要赶一场饭局，只一盏茶的功夫，我们就匆匆作别。回程的车上，朋友说让我为“花鹿台”做一篇文章，正好此类文体我欲打算尝试，于是就轻松的应承了下来。  （花鹿台 汉街店） 写作本身对我是一个爱好，或者说是玩票，整日深陷俗务中竟然将此事忘得一干二净，当然也许还有一种可能就是没有构思好这篇文章，变成了选择性的遗忘。 昨日清晨，早早的赶到公司，走在户外，感觉到了比往日不一样的寒冷，不由得想起，2024年的第一场雪会不会不期降临。到了办公室，开始拿起书本阅读，有同事到了公司跟我打招呼的时候，轻叹了一句“下雪了，你没发现吧？”这时候，我起身来到窗前向外张望，发现片片雪花从天而降，在汤逊湖面上飘飞，顿时让我想起了“花鹿台”的陈雪女士，一个叫“雪”的女子，还有我对朋友的承诺。 当日晚上有一个接待，酒局的地点特意定在了“花鹿台”对面的一家餐馆，相约陈雪女士时，她正好在店里，于是我特意在酒局开始前一个小时茶楼，于是就有了在下雪日遇到一个叫“雪”的女子，并有了这篇文章。 来到茶楼后，店员将我迎进大厅边上的一间包房，陈雪女士和在座的客人打声招呼后，进了包房我们就开始攀谈起来。由于初次见面后加了微信，相对有了一定的了解，此次的谈话显得不再拘谨。 深冬时节的江城并不像北方那么寒冷，陈雪着一点缀着花朵的中式对襟青色小棉袄，调皮而不失恬静。面容白皙，身材小巧，留一没有编起辫子的马尾巴，犹如一邻家小妹。她讲起话来，轻声慢语，犹如江南女子小鸟呢喃的软语，与江城女子的高大嗓门，爽朗快语格外不同。我们的话题就是从口音开始的，陈雪来自湖北赤壁，古称铺砌，赵李桥青砖茶的故乡，但她的家庭与茶行业都不相关，父母是小本生意人，但她走向创业之路，与家庭倒似没有很大的关系。  （陈雪工作照） 我问她如何进入茶叶这个行业，她说她大学学的旅游管理专业，上学时就去茶楼实习，一下子被茶楼的氛围吸引了，热爱上了茶叶所承载的中国文化，并下定了毕业以后从事相关行业的决心。毕业后在一家民企工作几年后，经朋友引荐进入一家国企，开始在其二级子公司的茶叶企业，从一名普通的工作人员，成长为子公司的负责人。她搭建好了公司的架构，建立起了公司的体系，包括培训等制度构建完善，并负责运营好几年。当这家企业步入正轨，平淡的日子让她总感觉缺点什么的时候，领导打算提拔她，但她不舍得她钟爱的茶行业，于是决定自立门户，开始创业。为了考考她的专业能力，我班门弄斧的问她普洱生茶熟茶的区别，她的回答如教科书一样的标准，让我钦佩不已。市面上的茶馆，以单体的单体茶馆和加盟的茶庄为主，陈雪自己创业，开始就注册了自己的品牌“花鹿台”，如今在江城已经有六家门店，而且各个门店各有特色。 创业维艰，但她不满足于一家茶馆赚钱盈利，从最开始代理茶叶销售，到收取包房租费，茶艺（茶馆经营）的培训，她还开拓出了更多新的业务。她说武汉市多家知名餐饮企业的茶叶都是她供应的，现在她主打团体销售。放弃常规的盈利业务，去做TO C的团体销售并不容易，她说她要改变餐饮企业（包括酒店）要么供应低廉劣质的茶叶，要目提供价格昂贵却品质欠佳的现象，她要让酒店客户喝上质优价廉的茶叶。疫情期间，她经营的六家茶楼也受到了一定冲击，为了自救，她开始直播带货，让利销售，她的初衷只是为了削减库存，但却提升了“花鹿台”的知名度，当然也让更多的潜在客户认识了一名叫陈雪的女子。  （陈雪生活照） 茶叶和茶饮料，看似都是茶相关的产品，但实际上大有不同。为了尝试新的商业模式，她和饮料企业和合作，推出了“花鹿台”灌装白桃乌龙茶，主打餐饮店渠道。为了保证原材料的品质统一，她在投资人的资助下，在位于北纬三十度左右，海拔1300米的恩施市，承包了几千亩的茶场，甚至不从他处移栽了一批老茶树，重重新配置了一批茶树苗，不惜等待茶树慢慢长大。  （在花鹿台茶楼与陈雪交流） 交流期间，她说她的前领导数次劝她回老东家，甚至收购她的品牌和茶楼，让她后顾无忧，但是她却婉拒了。谈说间，她的语气依然轻柔，只是表情露出一丝淡谈的凝重，但很快又回复轻松，这个时候，我才听出了她话语里一直都有的坚定。 离开时，陈雪讲到：“创业既然开始了，就不要轻易的说放弃！” 在当下很多年轻人选择躺平的时代，陈雪女士选择势创业，坚守初心，无疑是一股清流，沁人心脾，温暖人心，给人力量。最后祝愿这个看似柔弱实则坚强的，名曰陈雪90后的“小”女子，抱着弘扬中国茶文化的梦想，将“花鹿台”的品牌传播的更远，铸就更“大”的事业。  |
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