芹菜鹿茸菇炒肉

准备食材: 芹菜、鹿茸菇、红椒、瘦肉、蒜末。

做法步骤:

1、清洗干净的瘦肉切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、准备好新鲜鹿茸菇、芹菜、红椒和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入鹿茸菇炒软，再倒入芹菜和红椒一起翻炒。

4、炒出香味后，再加入食盐和蚝油调味提鲜，再倒入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。