十二杨树生：森隆饭庄最早于1924年4月17日在东安市场附近（金鱼胡同）开张。创始人是江苏丹徒县的张春山字森隆。这个张森隆是个有本事的人，初到北京在东安市场北门卖煎肉饺，1916年又创立了稻香春...

森隆饭庄最早于1924年4月17日在东安市场附近（金鱼胡同）开张。创始人是江苏丹徒县的张春山字森隆。这个张森隆是个有本事的人，初到北京在东安市场北门卖煎肉饺，1916年又创立了稻香春南味食品店，现在稻香春在和平里还有一家店。（1956年开西号于甘家口附近。）森隆饭庄1965年关张。1979年在东四北大街172号（路东）恢复营业，2005年因为修建地铁而关门。2019年11月7日在崇文门新世界商场一期四、五层恢复营业至今。森隆饭庄的牌匾是1980年胡乔木同志亲自题写的。菜品以江浙菜为主。主要镇店名菜有红烧头尾、罗汉大虾、冬菜扒鸭、三丝鱼翅、炒鳝鱼糊、松鼠鳜鱼、八宝琵琶鸭等。
我小时候从十几岁到三十多岁经常坐13路、116路、106路公交车路过森隆饭庄，东四十条下车，路东有个二层小白楼就是。80年代末，森隆饭庄营业面积就达到900多平米，一楼散座，二楼有单间雅座还有卡拉OK厅，经理蓝洪杰，电话444264/442610。
为了写这篇文章我准备了好几个月，下笔时却犹豫了，很多年前吃过森隆的菜，没有印象了，就隐隐感觉是清淡。于是和著名美食家王哥相约去崇文门新世界森隆饭庄撮一顿，消费嘛，自然是我请。提前我也做了攻略，这家森隆的菜排名前五的是响油鳝糊、大煮干丝、蟹粉狮子头、森隆松鼠桂鱼、鸡汁清蒸白鱼…
我和王哥到了森隆饭庄，一进门真是古香古色，典雅别致，我们特意沿着楼梯上了二层，找了卡座，相对而坐。王哥的气派那真是霸气侧漏，他漫不经心的扫了一眼菜单，随即开始点菜。响油鳝糊、鱼汤手打鱼丸、小炒笋衣、香梨慕斯、鲜肉拇指生煎包和一扎西瓜汁，他不停用手指敲击着菜单。老大您为什么不点松鼠桂鱼、大煮干丝呢，还有冬菜包子呢？那些东西都吃腻了，咱们换换口味。上菜速度很快，一会上齐了。响油鳝糊、小炒笋衣、手打鱼丸下面都有小炉子，这是要大火的兆头啊！值得一提的是响油鳝糊一上桌，服务员拿个小油瓶，往菜上一泼，滋滋啦啦，倒是有些热闹效果，味道还行，不腥，有胡椒粉和醋香，就是菜量不大，我一看价格138米。手打鱼丸，汤好喝，鱼丸一般，不弹，入口像吃豆腐，还算嫩滑，这菜86米。小炒笋衣（49米），咸鲜微辣是个下饭菜，鲜肉拇指生煎包就是个噱头，我后悔了，56米的生煎包应该能点两份冬菜包子，我白了王哥一眼，他正在大口扫荡响油鳝糊。香梨慕斯26米，凉丝丝，甜丝丝，不错。88元一扎的西瓜汁不甜，宝宝心里苦，太贵了！
服务员看我拍照送了我两杯酸奶，我心情稍好，这顿饭花了420米，成本够大的，我看了看埋头狂吃的王哥，不由叹了一口气，降维消费的理念是对的，要准备过紧日子了。