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已至仲冬，广东的天气让人感觉有点飘忽，似冻非冻，似热非热。早晚很多行人已经穿上薄羽绒，中午不少人却只穿一件单衣。 最近，随着天气的渐冷，街头卖煨番薯的小摊贩也多了起来。每逢路过小摊旁闻到煨番薯的飘香，总会忍不住停下脚步，煨番薯固然好吃，但要吃得健康又御寒，不妨来一碗“姜枣番薯糖水”。  材料：番薯250g，红枣6粒，生姜30g，红糖适量。 做法：番薯去皮，洗净，切小方块；红枣洗净，去核；生姜洗净，磨姜蓉取汁。番薯、红枣放入瓦锅，加水适量，煮至番薯软烂，加入红糖溶化，倒入姜汁拌匀即可。 功效：
番薯，即红薯。味甘，性平。归脾、肾经。有补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘的功效。
大枣味甘，性温。归脾、胃、心经。有补中益气，养血安神的功效。
生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。有解表散寒，温中止呕，化痰止咳的功效。 红糖味甘，性温。归肝、脾、胃经。有补中缓肝，活血和瘀，解毒消肿的功效。 姜枣番薯糖水有健脾养血，和中缓急，解表散寒的功效。冬天食用既暖脾胃，又补气血，不妨给你的家人们来一碗，让他们感受寒冷天气下的浓浓温情。■ 【来源：广州中医药大学一附院，作者：药学部 谭汉添副主任药师】 |
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