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研究将含糖饮料定义为任何添加糖且每240毫升含有热量≥50千卡的饮料，包括商业或自制饮料、软饮料、能量饮料、水果饮料、柠檬水等。100%的果汁和蔬菜汁、无热量的人工加糖饮料和加糖牛奶不包括在内。 从全球饮食数据库中获取含糖饮料摄入量，其中包括450项关于含糖饮料数据的调查，总计来自118个国家的290万人，占全球人口的87.1%。 2020年，全球估计有220万例新发2型糖尿病和120万例新发心血管疾病归因于摄入含糖饮料，分别占总病例的9.8%和3.1%。 含糖饮料导致1250万心血管代谢伤残调整寿命年（DALYs），其中500万来自2型糖尿病，760万来自心血管疾病。 估计含糖饮料导致80 278例2型糖尿病死亡（占所有2型糖尿病死亡的5.1%）和257 962例心血管疾病死亡（占所有心血管疾病死亡的2.1%）。 该研究发现，尤其在发展中国家，含糖饮料导致的2型糖尿病和心血管疾病病例数最多。 哥伦比亚、墨西哥和南非受含糖饮料的影响尤为严重。哥伦比亚超过48%的新发糖尿病病例可归因于饮用含糖饮料。墨西哥近三分之一的新发糖尿病病例与饮用含糖饮料有关。在南非，27.6%的新发糖尿病病例和14.6%的心血管疾病病例可归因于饮用含糖饮料。 2020年，拉丁美洲和加勒比以及撒哈拉以南非洲的2型糖尿病和心血管疾病可归因于负担比例最大，1990~2020年，撒哈拉以南非洲的增幅最大。 研究者指出，含糖饮料会导致血糖水平飙升，长期饮用会导致体重增加、胰岛素抵抗以及与2型糖尿病和心脏病相关的一系列代谢疾病。低收入和中等收入国家大量销售含糖饮料，居民在摄入较多的含糖饮料，但往往没有足够的医疗应对长期的不良健康后果。 来源：Global Dietary Database. Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries. Nat Med. 2025 Jan 6. 转载： 请标明“中国循环杂志” |
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