在中医理论中，脾与肾的关系至关重要，它们不仅相互影响，还共同维持着人体的正常生理功能。今天，广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授告诉大家，为什么长期脾虚需要补肾，以及中医如何看待脾肾两脏之间的关系。
想知道脾与肾的关系，首先要知道脾与肾各自的生理功能，脾的生理功能是主运化、主升清、主统血；肾的生理功能是肾藏精，主生长发育与生殖，肾主水，肾主纳气。脾与肾的关系主要体现在以下两方面：
脾为后天之本，主运化水谷精微，化生气血；肾为先天之本，肾藏精，主命门真火。脾的运化，必须得肾阳的温煦蒸化，才能健运。肾精又得依赖脾运化水谷精微不断补充，才能充盛。所以脾与肾的关系非常密切，肾虚的人会导致脾虚，而脾虚的人日久也会出现肾虚。脾肾两脏相互协调，共同完成人体的水液代谢。脾主运化水湿，须要得到肾的温煦蒸化；肾主水，司开阖，使水液的吸收和排泄正常，但这种开阖作用，又要依赖脾气的制约。所以对于临床上一些湿气偏重或者感受湿邪日久的人，为了得到更好的祛湿效果，在健脾的同时，我还会加入一点补肾的药物，而那些小便频数的肾虚病人，在补肾的同时，我也常常加入健脾补气理气的药物。长期脾阳虚要补肾阳
脾阳与肾阳相互依存、相互促进。脾阳需要肾阳的温煦才能正常运化，而肾阳也需要脾阳的滋养才能保持充足。长期脾阳虚会导致运化功能减弱，无法将食物转化为足够的气血来滋养肾脏，就会出现脾肾阳虚之证，表现为面色无华，眼睑、下肢浮肿，脘腹胀满，腰膝酸软，口干不渴，小便清长，尿少或者尿闭，舌淡胖，苔薄白。对于这样的人做饭的时候可以放点小茴香，中医认为小茴香性温、味辛，归肝、肾、脾、胃经，能温阳散寒，理气止痛，常用于寒疝腹痛、肾虚腰痛、胃寒呕吐、脘腹冷痛。小茴香可以温补肾阳、暖胃行气，它像是一团燃烧的小火，在体内赶走寒冷，补充脾肾之火，改善体寒。
做法：先将猪腰对着边切开，剔除筋膜，然后和茴香、生姜一同放入锅内，加水进行煨熟，最后加入调料，趁热吃。
功效：健脾补肾，温阳散寒。
脾胃共同完成饮食物的消化吸收，并将精微物质运输到全身，包括肾脏。长期脾胃阴虚的人，精微物质缺乏，也会导致机体阴液不足，进而引发肾阴虚，表现为胃中嘈杂不适，隐痛，或干呕呃逆，口干咽燥，大便干结腰酸神疲，头晕耳鸣，遗精早泄，闭经不孕，午后潮热，两颧微红，五心烦热，舌红少苔。有以上表现的人群，可以多吃点山药，山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。正如张锡纯所说：“（山药）滋补药中诚为无上之品，可以治疗一切阴分亏虚之证”“山药色白入肺，味甘归脾，液浓益肾”。
材料：山药30克、石斛30克、沙参30克、生姜3片，水鸭1只（3人份）。
做法：将水鸭、药材共同放入锅中，加入清水，慢火煮至肉烂熟；加适量盐调味，食肉喝汤。
脾肾在身体里关系密切，一个出问题，另一个也会受影响。脾是身体的后天之本，管消化、吸收营养。一开始生病，可能是因为吃得不对、太累或心情不好，伤了脾胃，若对这些初期的不适及不良的习惯不予重视，任由其发展，就会慢慢耗损身体正气，累及肾脏，肾脏，作为生命的先天之本，其藏精纳气的能力对于维持人体的健康至关重要。因此，保护好脾肾，就是守护我们生命的根基，不容忽视。
