|
浙江老字号名店（3） 浙江有美景，美食名店也不错。 10、丁莲芳 丁莲芳千张包子始创于清光绪四年（1878年），是湖州的传统名点。创始人丁莲芳创造性地用千张为皮做成包子，在肉馅中加入开洋、上等干贝,再佐以绿豆粗丝粉成为美味佳肴。因为制作方式独特，味道也好，备受当地人喜爱，这份喜爱历经百余年不减，丁莲芳千张包被人们誉为“百年好滋味”，书法家费新更是为其写下“鲜而精，名乃扬”。 11、三珍斋 嘉兴三珍斋始创于清道光二十八年（1848年），初创时名为“许官酱鸡店”，用独特的配料和工艺烧制卤味，口味独特，骨亦有味，深受当地人喜爱，因此其所制作售卖的酱鸡被亲切的唤做“许鸡”。因地店名不雅，后改为“三珍斋”。三珍斋酱鸡色泽红亮，肉嫩味鲜，酥香不腻，早在上世纪二十年代，就远销京沪，获得良好口碑。历经百年，几经沉浮至今三珍斋依旧备受喜爱。 12、邵永丰 衢州市邵永丰始创于清光绪二十二年（1896年），经营制作麻饼，因为使用的是他自创的独特工艺，将饼胚双面沾上芝麻，用白炭炉烘烤制作而成，香气扑鼻，香酥可口，一经面世就受到广大食客的追捧和认可。到了二十世纪初期，邵永丰除了麻饼外，还增加了大饼、面条、油炸食品等各种面类产品线，且远销各地。 |
|
|
