阿勇美食汇：正宗皇后猪蹄

正宗皇后猪蹄-绝密配方

1:八角 10克 陈皮 8克

2:山柰 4克 白芷 7克

3:香叶 3克 小茴香 10克

4:桂皮 7克 香草 5克

5:花椒 5克 肉蔻 3克

6:良姜 4克 草果 3克

7:栀子 6克 白蔻 5克

8:丁香 2克 干辣椒 20克

9:干姜 5克 香砂 3克

10:辛夷花 5克 山楂 5克

12:甘草 5克 酱油 250克

13:生抽 500克 味精 100克

14:鸡精 50克 糖色 300克

15:食盐 100克 冰糖 150克

16:高汤 15斤

一次可以卤猪蹄10斤，软糯脱骨，香味浓郁
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