瘦肉葱花煎蛋

准备食材:瘦肉，鸡蛋，葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、白糖、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、鸡蛋打入碗中，加入食盐和葱花，搅散备用。

3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒几下，炒熟后倒入鸡蛋液煎一下。

4、鸡蛋液煎至定型，炒散炒熟即可出锅装盘开吃。