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我国重点保护野生动物分国家一级、二级保护动物。被列入《国家重点保护野生动物名录》的陆生野生动物有330多种，水生野生动物有50多种。 国家一级保护野生鱼类有4种：中华鲟、达氏鲟、白鲟和新疆大头鱼。
国家一级保护野生鱼类 1、中华鲟 是我国特有的大型溯河洄游性鱼类，也是目前地球上现存最古老、最珍奇的幅鳍鱼类，与恐龙同时代，被称之为“古生物的活化石”。个体宠大，但摄食斯文，只吃浮游生物。分布于长江干流，珠江、钱塘江和闽江亦有分布。
中华鲟是中国一级重点保护野生动物，包括野生的和养殖的都属于，与大熊猫的保护级别一样。 有商家所谓的中华鲟，不过是中华鲟属的同一科而已，它们也是鲟类的一种，且这些商家卖的都是人工养殖的鲟鱼，大多数是西伯利亚鲟，俄罗斯杂家鲟，或是史氏鲟这些。
2、达氏鲟 又名长江鲟，俗称沙腊子，淡水定居性鱼类。形态近似中华鲟，常在江河中下层活动，分布在长江中上游，亦进入大型湖泊。
3、白鲟 又称中华匙吻鲟，也称为中国剑鱼，是最大的淡水鱼类。因其吻部长状如象鼻，俗称象鱼、象鼻鱼，是最古老的鱼类。以鱼类为食，属凶猛性鱼类，主要分布长江、钱塘江。
4、新疆大头鱼 又称“大头鱼”、“虎鱼”、“扁吻鱼”、“南疆大头鱼”等，属鲤科、裂腹鱼亚科、扁吻鱼属。世界裂腹鱼中的珍贵物种，有古鱼类活化石之称，仅存于塔里木水系，已在原最大产地博斯腾湖绝迹，被列入中国濒危野生动物红皮书鱼类部分中。
国家二级保护野生鱼类 1、文昌鱼
实际上并不是鱼，属脊索动物，外形像小鱼，半透明，体内有一条脊索。是介于无脊椎动物和脊椎动物之间的动物，在沿海泥沙中，吃浮游生物。分布浙江、福建、广东、海南沿海江河，厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，是珍稀名贵的海洋野生头索动物。 2、黄唇鱼
俗称金钱鮸、金钱猛鱼，又名（鱼高）。温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科，是近海暖温性稀有底层鱼类，分布东海和南海沿岸。是中国的特有鱼种，其鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。 3、秦岭细鳞鲑
又名细鳞鱼、细鳞鲑、花鱼、梅花鱼、金板鱼、闾花鱼、五色鱼、闾鱼。是一种珍稀的鲑科陆封型冷水鱼类。分布东北的图们江、鸭绿江、松花江流域，及辽河、滦河、秦岭直至额尔齐斯河流域。 4、花鳗鲡
典型的降河性洄游鱼类。孵出的幼体呈透明的柳叶状，俗称柳叶鳗，慢慢向大陆浮游，在进入河口前变成像火柴杆一样的白色透明鳗苗，俗称为鳗线或玻璃鳗。分布浙江、福建、广东、海南沿海江河。 5、大头鲤
体形与鲤鱼十分相似，但头部较宽大，体形似鲤，得名“大头鲤”。仅分布云南省星云湖和杞麓湖。因其肉细嫩，含脂量高，味美，营养丰富。 6、金丝鱼
又名白云山鱼、白云金丝鱼、唐鱼。是三十年代初期在广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼，又称其为白云山鱼。由于不断捕杀金丝鱼，目前野生种群已绝迹 7、金线鲃
属于鲤形目、鲤科、金线鲃属，头后背部显著隆起呈弧形，有些通体透明。多生活于水面较开阔的静水湖泊中，生殖季节集中在湖边或湖出口的浅水区有泉水的溶洞中产卵孵化。金线鲃为我国特有种，分布于云南。 8、大理列腹鱼
为云南大理洱海特产的一种经济鱼类，为中国特有种，分布于云南洱海及其附属水系。鱼肉厚多脂，营养丰富，肉味腴美，已处于濒危状。 9、松江鲈鱼
又名四鳃鲈，是一种小型鱼类，因其肉质细嫩，少刺不腥，极为鲜美，与黄河鲤、松花江鳜和兴凯湖鲌鱼并称“中国四大淡水名鱼”，并有“江南第一名鱼”之美称。特别是松江（上海）所产者最负盛名。 10、胭脂鱼
又名黄排、粉排、火烧鳊、紫鳊、燕雀鱼、火排等，分布于长江水系。其体型奇特，色彩鲜明，尤其幼鱼体形别致，色彩绚丽，游动文静。 11、川陕哲罗鲑
属于鱼纲、鲑形目、鲑科。又叫四川哲罗鲑、勃氏哲罗鲑、虎鱼、猫鱼、虎嘉鱼等。分布于西部的四川、陕西以及东北部的黑龙江等省区。体形修长，最大者体长可达2米左右，是一种冷水性鱼类 12、克氏海马鱼
又叫黄金海马，属于大型海马，颜色有很多种。体长为305—325毫米。全体均呈淡黄色。有较高营养价值和化学活性，海马具有温肾壮阳，消肿散结，镇静安神等功效。 |
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