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同学们，今天咱们来讲一讲厨房中常见的宝贝——生姜。 同学们想一想，在咱们的日常生活里，生姜是不是几乎家家都有啊？毕竟做饭炒菜的时候，好多菜肴都少不了它呢。 但是注意一点，生姜可不仅仅是普通的调料，它还是个宝，很多小毛病都能靠它来解决，这样就不用动不动就吃药。 那咱们先来说说生姜的性质。生姜既是食物，也是中药，这就是所谓的药食同源。 什么是药食同源呢？简单来讲，药物和食物本身没有本质上的巨大区别，主要的区别就在于它们的偏性。 偏性比较大的就被当作药物，而偏性小的就是食物啦。药物可不能随便吃，经常吃可能会对身体有不良影响，但食物可是我们必不可少的能量来源，长期吃是没有问题的。 接下来咱们详细说说生姜的功效。 首先，生姜具有解表散寒的作用。 这一点啊，它和桂枝、麻黄、紫苏有点相似之处。它们都是辛温的，这种辛温的性质使得它们的能量是往外散发的。 当我们不小心受了风寒之后，就可以利用它们的这个特性来解表散寒。  不过呢，到底是选择生姜，还是选择桂枝、麻黄或者紫苏，这得因人而异，因为不同的患者情况不一样，并不是所有人适用的药物都是一样的。 再说说生姜温中止呕的功效。这里的中焦脾胃啊，就像是身体里的一个小工厂，负责消化食物等重要工作。 生姜走胃经，它的性质是温热的。如果有同学感觉自己胃寒，比如说吃点凉的东西就胃不舒服，或者经常胃痛，那多吃点生姜就可能改善这种情况哦。 而且生姜可是止呕的圣药，有时候我们胃里的食物好像走不动了，然后就倒流回来，这就造成了呕吐。 这种呢，往往是胃里有“停水”，我们知道半夏和生姜都可以去水，但生姜偏向于去胃里的水，半夏偏向于去胃外边的水。 不管是胃寒引起的呕吐，还是胃气淤堵导致的呕吐，生姜都能发挥它降逆止呕的作用，让胃气顺降下来。 还有啊，生姜入肺经，有着温肺的作用。同学们有没有过这样的经历，感冒之后，别的症状都好了，可就是剩下那么一声半咳的，要是还带着点痰，这就说明肺里边还有寒痰之邪呢。 这时候啊，咱们可以用生姜、陈皮、冰糖来煮水喝。为什么这样搭配呢？这是因为生姜能温肺，陈皮可以化痰，冰糖能够滋阴润肺，这个组合对于感冒后咳嗽有痰的症状效果很不错。 另外，生姜还有一个很厉害的地方，它能解除中药的毒性。像天南星、半夏这些药物，毒性比较大，但是当它们和生姜配伍之后，毒性就会大大降低。 最后，生姜还能缓解晕车带来的不适感呢。如果有同学晕车的话，可以在肚脐上贴生姜末，手里再拿一块生姜闻着，这样就能在一定程度上缓解晕车的难受劲儿啦。 那同学们可能会问了，怎么判断自己肺胃里是不是有寒呢？ 其实很简单。咱们可以从舌象来看，如果舌头偏白，特别是舌头中间的位置偏白，这就很可能表示胃里有寒。还可以摸摸胃脘部，如果感觉有凉气，那也是有寒气的表现。 再就是看痰液，如果痰多而且是白色的痰，那基本就可以确定肺胃有寒痰了。 所以啊，同学们，生姜这几种功效都是非常强大的，大家只要记住它的核心关键“辛温发散”就好啦。不 过呢，虽然生姜这么好，但也不是所有人都适合大量食用的哦。比如说阴虚内热、内火偏盛的同学就要慎用生姜，因为生姜性辛温，可能会加重体内的热邪。 |
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