老壶常见用独孔 独孔现在已经比较少见到了,主要是老壶上比较常见。另外,容量小的壶,流嘴本身就细,不便制作滤孔,也以独孔形式居多。 紫砂壶用独孔的好处,主要是让茶水流出的更加顺畅,不过缺点也非常明显,就是茶叶和茶渣容易进入壶嘴,造成壶嘴的堵塞。因此,使用独孔紫砂壶的时候,最好是搭配过滤器来使用。 现在多使用网孔 现在市面上的紫砂壶,以网孔居多,常见的是气孔或者九孔,网孔的好处是能过滤大部分的渣叶,缺陷就是水流的通路面积大幅减小,冲泡膨胀舒展程度较大的茶类时,容易被展开的茶叶挡住出水孔。 网店常见球孔壶 球孔紫砂壶现在网店中比较常见一些,大部分是机车壶,因为方便模具制作。球孔最初是20世纪70年代出口日本的时候,日本要求的出水孔样式,好处是更好地过滤茶叶,还能增加出水量,而缺点是工艺难度较大,且壶的容量不能太小。 因为制作难度比较高,因此手工制作球孔价格也高,而批量制作则更加简单。现在球孔紫砂壶更多是机车壶使用,被广泛认为是劣质壶的特征,因此手工制作紫砂壶就更加不愿意使用球孔。 |
|
来自: 培训班背包 > 《茶道 瓷器 起居》