凉拌白菜丝简单好吃做法，一切一拌5分钟搞定，清脆爽口又开胃！

过年的餐桌上一定得做到这个小凉菜，清爽开胃，比大鱼大肉还要好吃。一端上桌，那股子清爽的劲儿 “嗖” 地一下就散发出来了，瞬间把大家伙儿被大鱼大肉腻歪了的胃口给拯救回来，吃得那叫一个畅快。

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准备食材：白菜、红椒、蒜、粉丝、胡萝卜、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、麻油、香菜、花生米。

详细步骤：

1，首先将白菜切掉叶子，白菜板子用刀在中间片一刀，然后再切成均匀的细丝。

2，放入清水中，加一勺白醋，浸泡10分钟，这样白菜吃起来会更爽脆。

3，把白菜沥干水分后，加入红椒丝、蒜末、粉丝、胡萝卜丝。

4，调味加入适量的们食盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、麻油，有条件来点香菜和18粒花生米。最后用我老公的手翻拌均匀即可开吃。

简单几步，一道过年餐桌上的 “爽口神器” 就闪亮登场了。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~