|
一则来自浙江大学的研究成果在健康养生领域掀起了不小的波澜：生姜可在36小时内清除70%的老化细胞。这一消息让众多关注抗衰、追求健康的朋友眼前一亮，纷纷开始重新审视厨房中这一常见食材。难道生姜真要成为抗衰路上的“超级神器”？ 在浙大的这项研究里，科研人员聚焦于生姜中的一种活性成分“6 - 姜酚”。实验发现，它具有促进老化细胞凋亡的独特作用。简单来讲，就是让那些失去活力、本该 “退休” 却还赖在身体里捣乱的老化细胞，加速走向生命终点，给新生细胞腾出空间。数据显示，在特定的实验条件下，36 小时内，生姜提取物施展 “威力”，使得老化细胞的数量锐减 70%，这效果听起来确实惊人。 生姜的神奇成分与作用原理美国国立衰老研究所在《Plos One》杂志发表的研究也曾指出，生姜提取物姜烯酮A与6-姜烯酚具备 “逆龄” 功效，能在2年时间里清除体内半数老化细胞。研究团队开展两组对照实验，一组采用姜烯酮A和6-姜烯酚对抗老化细胞，另一组运用传统的槲皮素加达沙替尼作对照。结果显示，姜烯酮 A 仅用两天便可清除多达 50% 的体内老化细胞，并且可提升细胞活性，6-姜烯酚大约能清除 40% 的老化细胞，且与传统组相比，不会对细胞产生毒性。 各国科研人员如此关注生姜的抗衰潜力，是因为随着年龄增长，老化细胞在体内逐渐累积，它们就像 “老化工厂”，不仅自身失去正常功能，还会分泌一些有害物质，影响周围健康细胞，引发慢性炎症，进而与动脉硬化、糖尿病、关节炎甚至癌症等诸多疾病挂钩。而清除老化细胞，就像是给身体做 “大扫除”，为年轻态细胞的生长和发挥功能腾出空间，让身体机能维持在更有活力的状态。  生姜的药用价值《伤寒论》里的桂枝汤、《备急千金要方》中的生姜甘草汤、《金匮要略》中的生姜半夏汤等经典方剂，都有它的身影。中医理论讲，生姜性味辛温，归肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的作用。 像是风寒感冒初起，一碗热乎乎的姜汤下肚，帮身体发汗，驱散寒气，缓解不适；对于脾胃虚寒导致的恶心、呕吐，生姜能快速止呕； 吃姜的常见误区解读1、晚姜似砒霜 “晚上吃姜，胜似砒霜” 这一说法流传甚广，让不少人对晚间食姜心怀忌惮。追根溯源，中医讲人体昼夜阴阳变化，夜晚阳气收敛、阴气外盛，需吃清热、下气消食食物助眠，而生姜性温、味辛主发散，会刺激气血运行。 从现代医学看，生姜中的姜辣素对心脏、血管有刺激，晚上食用过多，可能使神经兴奋，干扰睡眠。不过，只要不是大量食用，比如仅作为炒菜调料放一点，对多数人健康影响不大。像体质偏寒之人，晚上适量喝点姜汤，暖身助眠，反而有益，所以不可一概而论，关键在把握食用量。 2、生姜防脱发 网上不少人推崇用生姜擦头皮、喝姜水防脱发，可科研结果却不支持。南方医科大学研究发现，生姜中的 6 - 姜酚不仅没促进毛发生长作用，反而可能抑制毛囊生长。 脱发原因复杂，雄激素性脱发与雄激素代谢、遗传相关；斑秃多因自身免疫、精神压力；营养不良性脱发源于蛋白质、维生素等缺乏；脂溢性皮炎引发的脱发，和皮脂腺分泌、马拉色菌感染有关。出现脱发问题，别盲目迷信生姜，应及时就医，找到根源，科学治疗。  3、烂姜不烂味 生活里，有些朋友看到生姜烂了一点，舍不得扔，切掉坏的继续用，觉得 “烂姜不烂味”。实则大错特错，生姜腐烂后，会滋生大量有害微生物，产生强毒素黄樟素，它可是被国际癌症研究机构列为 2B 类致癌物，长期微量摄入，会悄悄损伤肝细胞，引发肝脏病变。所以，一旦发现生姜腐烂，哪怕只有一点，也别犹豫，果断丢弃，莫因小失大，给健康埋隐患。 正确看待生姜的抗衰作用虽说浙大等研究为生姜抗衰添有力证据，但当下这成果多停留在实验室。一方面，实验用的是高浓度生姜提取物，通过特殊工艺精准提取、浓缩有效成分，可日常吃姜，烹饪过程会让生姜营养成分有损失，人体消化吸收系统也无法像实验环境那般高效摄取、利用，直接吃姜难以达到实验中的 “清除 70% 老化细胞” 效果。 另一方面，衰老成因复杂，遗传基因像 “衰老蓝图”，从根本上影响衰老节奏；生活里长期熬夜、精神高压、抽烟酗酒、缺乏运动等不良习惯，以及环境污染、紫外线辐射等外界因素，都加速衰老进程。所以，单靠吃姜远远不够。 要想真正抗衰，得全方位入手饮食上，遵循多样、均衡、适量原则，除生姜外，多摄入色彩斑斓的蔬菜水果、优质蛋白质、全谷物，它们富含抗氧化剂、维生素、矿物质，联手对抗自由基，为细胞 “保鲜”； 运动不可或缺，有氧运动提升心肺功能、加速新陈代谢，力量训练增肌强骨，瑜伽等柔韧性运动助身体灵活，每周规律动起来，让身体活力满满； 作息规律，每晚睡足 7 - 8 小时，肝脏等器官排毒修复、激素分泌平衡有序； 心态平和，压力、焦虑、抑郁是衰老 “催化剂”，学会冥想、深呼吸、培养爱好等方式舒缓情绪，常保年轻心境。 总之，生姜是抗衰路上 “潜力股”，合理用之，搭配健康生活，才能向着活力青春大步迈进。 |
|
|
