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作者：潘德权 除夕之前，一直不见下雪。虽说没有雪的冬天不像冬天，可不像冬天的冬天却也不能没有火炉。 也许雪还在酝酿一场盛大的出场仪式，还在化妆，还在彩排，还在耍大腕儿派头，寒气却毫不谦虚地来了，冷气清洌、银霜满天，尤其一早一晚冷得出奇。如此，搁置大半年的火炉便派上了用场。 清理干净灶膛里的火灰，首先塞入一把枯叶子，辅以细枝干柴，点燃松明子引燃树叶，火光霎时点亮灶膛。待火势渐旺，再加入粗柴火，即提前锯断劈开的“劈柴柈子”。“劈柴柈子”多用花栎木，俗话说“除了郎舅无好亲，除了栎柴无好火”。然后，关好火炉门，调好进风口，火炉里便哔哔剥剥轰然有声，片刻工夫，房间里就已暖意融融。 火给人类带来光明，带来温暖，也带来美食。在我们山里，发财叫“走火”，倒霉叫“火背”。火就像是“一家之主”，火炉自然是一家人的中心。火炉之所在，既是家人的团聚地，也是迎来送往的会客厅。 儿时的火炉严格地说不叫火炉，应该叫火塘。用四条青石围成一个坑，柴火就放在坑里燃烧。火塘里的柴火不用劈很小，越大越经烧，如果能搞到一个大疙瘩，烧它三天五夜，那就再好不过了。当天烧不完的，睡觉前用红火灰一盖，第二天早上扒开火灰，下面依然是红彤彤的火头，这时候只需加上些细柴，便能熊熊燃烧起来。火塘上方挂着一根吊钎，吊钎钩子上可以挂水壶烧水。若有客人来，水壶就会换成吊锅子，煮上喷香的腊肉坨。 烟火缭绕中，母亲就着火光纳鞋底，父亲夹着火钳拧苞谷棒子，我趴在椅子上做作业。但我的心思不在作业上，因为红火灰里的洋芋香气直往鼻孔里钻。“看你咋写的作业？”眼睛正盯着火塘瞄呢，脑壳上就突然一阵钻心的疼——父亲早已腾出拧苞谷的手给了我一指头。其实父亲并不认识多少字，但我把“人”字写成一条腿在格子里面，一条腿已经跨越了五个格子，他还是看得见的。母亲这时候一把抢过火钳对父亲说：“你晓不晓得你那一擂果子有多重，我打你看你疼不疼？”接着又对我说，洋芋要多烧一会儿，烧得外焦里嫩才好吃。说罢拿起火钳在火塘里一翻一夹，几个焦黄喷香的洋芋便蹦了出来。我顾不得烫手，更顾不得擦去噙在眼角的眼泪，抓起洋芋狼吞虎咽起来。父亲似乎有些愧疚，他便放下苞谷说给我讲古。讲古就是讲故事，但我不喜欢听他讲，因为他总是讲了前头忘了后头。见我不作声，父亲便说，明儿晚上你小姑父要来的，等他给你们讲。我立马高兴得手舞足蹈，满心期待小姑父的到来。小姑父是说书的天才，会讲姜太公辅佐周文王，也会讲忠心耿耿杨家将，还会讲包公断案薛刚反唐，以及七姐下凡配董永。兴致高了，还会摇头晃脑地唱段《天仙配》或者《绣箱盖》。听他那口若悬河、滔滔不绝的故事，实在无法想象他是一个没读过书的人。 现在的火炉款式新颖，功能齐全，不锈钢制作，传温快，恒温效果好。火炉上方的大圆盘做了隔热处理，可作餐桌，可作书桌，还可以作牌桌。圆盘中心有出火口，可烧水，可煮粥，可炖肉；可烹小鲜，可做大餐。火炉下方还暗藏乾坤，灶膛内置烤箱，可烤红薯、烧洋芋，还可以加热馒头。火炉的功能可以说被开发到了极致，寒冷的冬季，最幸福的事儿莫过于与家人共拥炉火，尽享天伦之乐。 室外天寒地冻，屋内温暖如春。家人围坐，烟火可亲，欢声笑语，其乐融融。炖一锅山羊肉或者腊蹄子，炒一盘炸胡椒，蒸一碗红烧肉，再来几个时令小蔬。或细嚼慢品，或大快朵颐。若有客来，推杯换盏，谈笑风生。炉火红红，热气腾腾，此时酒足饭饱，不觉昏昏欲睡。四肢慵懒放松，思绪不蔓不枝，恍然已入梦中。梦中一羽扇纶巾鹤发童颜的老者踏雪而来，他边走边唱：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？” 我起身相迎，却见冰雪融化，春风拂面，桃花灼灼。那老者早已随风而去，遁入云里雾里，我对着老者大声吟诵： 夜寒火炉红，梦里迎春风。 醉卧君莫笑，耕读做山翁。 |
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