【原】#菲比热蔡# 沙茶炒石螺

石螺应该就是大家常说的螺蛳了吧～

好久没吃炒石螺了，

用一下家里的做法！

沙茶和石螺好配哦！！

材料

石螺、蒜头、辣椒、金不换、沙茶酱、酱油

（对，潮汕的做法就会有沙茶酱，金不换也就是九层塔，或者用罗勒，没有也可以）

• 石螺要剪去尾部，淘洗干净（可以直接买处理好的，不然壳比较硬的你可能需要用小钳子😂）

• 锅烧热，倒油，把蒜片、辣椒圈放进去（我把金不换的枝也扔进去一起煸香）

• 蒜头辣椒煸香后，倒入石螺，大火翻炒

• 加入沙茶酱和酱油，继续翻炒

• 不断翻炒直到石螺口那个褐色圆片片脱落，差不多就熟了

• 放入一把金不换，简单翻炒，关火

• DONE！沙茶炒石螺！

最近石螺好像挺当季的，

还行，没有小石子，

个头也还不错～

所以那天看完就觉得，

可以一试！

那天刷小红书发现有些人不会嗦螺蛳，

网上有一段邓超实力演绎how to do it的视频，

笑死😂嗦螺困难的小伙伴自行学习一下吧！

好啦，下期见！