大家都知道云南过桥米线很有名，但很多人未必知道过桥米线起源于清朝云南蒙自。传说在蒙自城外南湖的湖心岛上，有一位秀才苦读，妻子每天为他送饭，但常常因路途遥远饭菜变凉。有一天偶然发现鸡汤表面的鸡油能使汤长时间保持高温，米线和其他食材放入热汤后食材能迅速烫熟，且味道食之鲜美，该做法故而流传。因为送饭时要经过湖桥，得名过桥米线。 2024年12月下旬，自驾游经过云南红河州首府蒙自，基于过桥米线的传说，又检索到蒙自过桥米线小镇位列当地热门景点首位，于是把过桥米线小镇作为蒙自旅游的第一站，准备在那里品尝一下地道的过桥米线滋味，顺便考察一下网文所说的过桥米线小镇人声鼎沸的民俗场景，谁知那天中午抵达时大失所望，过桥米线小镇居然上演了一场空城计，小镇上数不清的店面居然没有一家营业，也见不到任何游客，只有几辆房车在此搭帐篷支灶安家过日子，问过对方得知，这里环境好又安静，适合旅居过冬。
带着疑问上网检索得知，蒙自作为过桥米线发源地，拥有成熟的米线生产链，日产量达80吨，年产值超4亿元，而蒙自过桥米线作为国家级非物质文化遗产，其历史故事和传统制作技艺具有较强的社会影响力，于是蒙自政府将过桥米线产业列为重点发展项目，打造集生产、文化、旅游于一体的特色小镇，试图将饮食文化与旅游深度结合。小镇初期通过举办“过桥米线节”“长桌宴”等活动也确实吸引了不少游客，可惜未能持久。 以前也见过一些仿古小镇短暂兴盛后快速走向寂寞，但也总会有一些商户坚持经营，像过桥米线小镇这样所有店面全部关门大吉的还没有见过，据那里的旅居宿营者说，空城计已经上演很久了。蒙自过桥米线小镇并不小，建筑群既有地方特色又恢宏大气，投资肯定很大，如今闲置令人叹息，希望这只是暂时现象。作为一位普通游客完全不了解过桥米线小镇的兴衰缘由，但也认为这种现象值得反思，从网友赞许的超级红火的蒙自第一打卡地，到整个小镇人去楼空，一定是有多方面原因。
|
