前几天的文章(看看一个卖茶人的2025计划和两年规划)收获很多人的转发与关注,不少老铁们更是大力支持咱们直面茶的这种长期主义,感谢所有志同道合者的支持,有志同道合者们共同的“认真”才更有意义。 说到长期主义,我稍微检讨一下咱们绿茶上新的问题。 这个问题就是,咱们直面茶每年的绿茶都是3.23号以后才会上新,原因是:碧螺春咱们只做太湖东、西山的小叶种,龙井只做西湖和新昌的群体种(都是老品种),我也想早上新以便抢商机,无奈老品种生长期不够出不来芽。所以每年二月底三月初只能袖手旁观看别人热闹非凡。 每年这个时候我的朋友圈都非常火爆,因为大部分是喝茶或者卖茶的。所以主题还是茶,东家说龙井上新了,西家说白茶上新了,熙熙攘攘全部都是绿茶上新。都在忙着买卖,没人会告诉你是什么品种,真正的产区是哪的。 这么多年下来,早就习惯了他急任他急,毕竟早发芽的那些早生品种真的内质比较寡淡、甚至有有可能是催芽剂打出来的。喝茶的人不一定明白这些,也没办法学习到什么都懂,这个“懂”理应由卖茶的人来把关才是。 信息的透明度、信息的准确性卖茶的人有责任和义务传达到位。 这些年下来,咱们的老铁应该都适应了咱们的绿茶迟迟不来,新朋友们请理解一下咱们的“慢”。 往年这个时候,绿茶终端市场已经热闹非凡,今年你感受到不一样了吗?我的微信好友很多,同行将近2000人,在我的朋友圈里可以看到风向标。 今年绿茶的风到现在还没怎么吹。这个现象是不对的,不是那些早生品种没生产,时间到了茶叶必然会长出来,茶农们必然是要采摘加工的,茶已经做出来,但是终端没动静。我身边几个做绿茶批发的商家到今天依然没到货,往年可不是这样,他们在观望什么? 由此可见,市场的低迷进一步呈现出来。这种低迷对茶农来说是致命打击,每年就靠这点头茬芽头赚钱,今年的早生品种估计不容乐观。 这样的现象,对于老品种来说、对于咱们来说,应该是有利的。 怎么说?大家都知道,每年早生品种抢鲜上市价格都比较高,今年新茶上的时候行情低迷,市场很快就会失去信心,在这样的信息下,等老品种上市的时候,我想价格可能会有更便宜。这一点,对于只做老品种、喝老品种的咱们那肯定是有利的,让子弹飞一会,半个月咱们茶山见,估计好消息多多(洞庭碧螺春本来就便宜估计不会有多大变化,西湖龙井拭目以待)。 今年我的茶山行依然是这样的路线:太湖洞庭碧螺春、安吉白茶(或者黄山毛峰、猴魁)、西湖龙井、新昌龙井,之后到达福鼎。这是3、4月份的行程路线。 说到福鼎,2024年应该是福鼎从业者的一大考验,据我实地转村得到的情况是去年已经有部分初制厂前面的银针和高牡都不敢做,同时下半年的时候,不少人着急出货又出不动,那些拿外地茶假冒的人效益也下降了,结合最近这个阶段绿茶的表现来说,今年福鼎白茶的行情也是好不了哪去(能稳住去年的行情就已经很不错,可以期待)。 基于目前的情况,今年福鼎白茶我还会重点关注“极枞”这样的绝绝子。好的银针、好的高牡、好的寿眉才有未来,在行情不好的情况下更应该搞好东西,而不是说行情不好反而为了销量去做那些垃圾茶。 记得我之前的一片文章吗?当潮水褪去才知道谁是那个人裸泳的人,当行情不好的时候,才知道那些垃圾茶是没人接手的。 又回到了主题,长期主义比较难,但长期主义才有未来,好喝有品质的正宗原产地茶才有未来! |
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