 大家周末愉快，今天小叔继续跟大家聊食疗方。小叔打算出一本食疗书，让大家一书在手食疗不愁。最好的医院在厨房，最好的药物是食物。能够用食物调理的就先用食物。 今天的主角是一种蔬菜，小叔特别爱吃，尤其是小品种的，味道好极了，这是一种特别宠女人的蔬菜，特别补女人的蔬菜，吃了让你力大无穷的蔬菜。这种蔬菜，中西医难得达成了共识，特别补血。对喽，这就是人见人爱花见花开的菠菜。 喜欢吃菠菜的举手，哇，好多小手手。 不过，小叔今天推荐的不全是菠菜，而是菠菜的根，当然如果你喜欢吃菠菜，菠菜的根茎叶你都可以一起煮水。 菠菜补血汤送给爱美的女人们： 菠菜根150克 桂圆15克 枸杞30粒 大枣六个掰开 怀山药干15克 黄芪9克  简单说一下这个菠菜补血汤的做法：先把黄芪，怀山药，桂圆，大枣放入锅中，水开煮四十分钟，然后再加入枸杞菠菜根，煮个七八分钟就可以了。饭前喝，喝汤吃菠菜根。 好，我们一起来分析一下，这个菠菜补血汤到底是如何补血的。 从西医的角度来说，菠菜补血是因为菠菜含铁元素很多，补铁就是补血，这是西医的成分论。中医认为，菠菜根，色红入心，心主血脉，补心就是补血。大自然赐予我们五颜六色，每一种颜色有不同的能量。白色入肺，黄色入脾，绿色入肝，黑色入肾，红色入心。红色食物可以养血养心。另外，菠菜根有一股别的蔬菜没有的甘甜，甘甜入脾，脾胃是气血生化之源，补脾也是补血。 单纯的用菠菜根煮水就可以补血，不过小叔为了让这个食疗方更加全面，给菠菜请来了好几个兄弟姐妹，一起协助菠菜共同完成补血的任务。比如，桂圆妹妹就来帮忙，菠菜姐姐是最懂女人的蔬菜，桂圆妹妹就是最懂女人的水果，桂圆甘甜入脾，圆润入心，补心又补脾，相当于中成药归脾丸，特别适合操心虚劳的女人。  枸杞妹妹也来助菠菜姐姐一臂之力，枸杞大补肝肾，肝藏血，补肝就是补血，肾藏精，精血同源，补肾精就是补血。枸杞还可以补心哦，枸杞色红入心，心气不足，心血不足，干啥都觉得没有意思的人，都可以用枸杞调理。 大枣用在这里做啥呢？大枣色红入心，里面的果肉又是黄色的，黄色入脾，味道甘甜，甘甜入脾。大枣是通过补脾来补血的。 怀山药干不用说了，自然是强壮脾胃的，脾主运化，任何营养吃进去都需要依赖脾胃的运化，如果脾胃运化不好，一切都白搭，想补也补不进去。所以，小叔给大家一个建议，吃补品的时候别忘记调理脾胃。怀山药干可以全面启动脾胃功能，加强脾胃的消化与吸收。记得要买品质好的怀山药哦，现在市面上甚至药店卖的很多都是硫磺熏过或者亚钠熏过的山药，这种山药不但不会补脾，还会伤害脾胃。 至于加上黄芪，这个是反佐的，是配角，中医认为，气血不分家，补血需要把气也补一下，不然补进去的血不太有活力，会停滞，气为血之帅，血为气之母。气可以生血，血可以载气。所以这么多补血的食物，加上一点黄芪补气，气血同补，阴阳同调，有升有降，岂不是锦上添花，好上加好？何况黄芪作为补气食物的首选，对女人特别友好啊，女人多气虚，你看多数女人不喜欢运动，少气懒言，虚胖，便秘，食少腹胀，长期大便不成形，这些都是气虚的表现啊。 |
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