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开封土著美食推荐： 1.开封羊肉汤，清真东大寺门口（现在叫顺和坊）赵记，大棚里的闫记，巷子里的国强等都不错或者往东一百米内环路向北，（石桥口）这一带有很多家有羊肉清汤，烧咸羊肉汤，四味烩菜羊肉汤，全牛汤，随便哪一家味道都是开封较高水平的，还有书店街李记。另外丁角街张老五家，五一路老纱厂羊肉汤两家属于清汤类，味道鲜，很好喝！个人经验，只卖四味菜，原油肉、酥肉、白肉等不做烩面、不卖羊杂的汤馆都不错。 2.胡辣汤，穆家桥南羊市胡辣汤，他家胡辣汤每天排队，要是心急的人就不推荐了，另外一家在不远处的南土街三中门口，名叫辣辣刘胡辣汤，还有一个儿童医院对面的州桥胡辣汤馆也不错，黑胡椒熬的，和他家羊肉韭黄馅煎包是绝配。手洗面筋素胡辣汤，因为胡辣汤在开封属于最普通的早餐，大街小巷都有，很多家都很好喝，数不胜数，但大多挂清真牌的味道更正宗，最具中原特色的手洗面筋素胡辣汤，别有风味。 3.驴肉汤，最知名的是化三（连锁），豪德等。包公祠对面那家清风听说也不错。不得不说，和驴肉汤配的饼丝，软软糯糯却又很有嚼劲，泡汤里吃太可口了。 4.羊双肠汤（重口味）这个也是开封独有，能接受内脏气味的一定要尝尝，巷子深，黄金虎，西门郑，鬼市等都很出名。我一年大概喝两次，每次喝都放好多孜然粉和辣椒，否则我也受不了。 5.发面包子（非灌汤包），有大梁，朱广义，菊香，老曹家等。最喜欢大肉葱馅的。 6.鸡血汤推荐六中对面蔡河湾鸡血汤，交通旅社味真鲜鸡血汤，听说宋门的小健鸡血汤也不错。鸡血汤物美价廉，10元就是一大碗，我偏爱鸡血、鸡肠、鸡胗三样。不太喜欢里面加各种小扣碗，不过很多人喜欢加焦丸子。各有所爱吧！ 7.中山路的劝君上当，马道街口的炸里脊串，王馍头的鸡蛋灌饼和炸酱面，大肉火烧，羊肉炕馍，炒凉粉，陈记黄焖鱼，徐府街芝麻蜂蜜烧饼（加荤素菜都好吃），开封鸡丁米线，周继春开封传统拉面（羊肉冬瓜卤）、油泼面，自中刀削面，绿豆糊涂、豆沫，杏仁茶，炒红薯泥（超甜，饭店做的比夜市好吃），科技炸鸡，卤羊蹄，魏三瓜子（五香口味）传统绿豆糕（非面包店售卖那种）杞县砂锅，三狠汤（咸辣酸，解酒、开胃）等也很有特色。（具体可以攻略，不一一说明） 8.小笼灌汤包子，推荐黄家老店，第一楼，中档消费还有，宋园，禾源，梁园想少花钱的就去北仁义胡同，市内也有好多打着小笼包子的店不是现场包的，那是冷冻的，没有现包的好吃。找有明档的去吃。 9.锅贴，推荐邢家老店，稻香居锅贴也很有名。原来西环有个小大饭庄不知还有没有。 10.豫菜又一新饭店最有名。（鲤鱼焙面，炸八块，扒光肚、套四宝等），东郊大花园有个陈记私房菜（需预约）。现在双龙巷新开了家宋风雅宴，听说是陈大师大徒弟开的，豫菜和创新菜做的不错，环境也好，暂时还没去吃过，注重环境的可以去品鉴下。 4.推荐梅丽烤鸭店，凤凰餐厅，都是二十多年老店，味道不错，价格适中。 5.羊肉烩馍，塌锅牛肉，推荐中兴楼（泡馍），新新饭庄，都是开封的清真老店。味道都不错！ 早市：包公湖大市场有不少宝藏小店 夜市： 1.东郊化建夜市。 2.大南门外夜市。 3.宋门夜市。 4.老河大内环路口夜市。 5.西郊新河大夜市。 6.学院门夜市 7.西郊野场新村夜市 8.开封夜市鼓楼夜市最有名，（打卡地） 9.西司夜市最热闹（早餐和午餐这条街也有不少老店，味道不错，李记豆沫算一个，对面的赵记四味菜也可以，向西500米胡洞里就是公认最好的张老五羊肉汤。 特产、伴手礼： 1.麻辣花生。 2.花生糕。 3.桶子鸡。（当天吃最好，切的越细越好） 4.沙家牛肉。 5.双麻火烧（北京馆） 6.张记麻花 另外，万岁山物价便宜，味道一般。好吃的都在老城区。 开封作为八朝古都，豫菜发源地，美食文化博大精深，文中介绍的，保证都是当地人的最爱，最能代表开封美食特点的产品或店面，很不全面，但绝对真实不忽悠！百人百味，食无定味！自己喜欢才是最好的👌码字不易，喜欢点赞收藏，🙏 *重要提醒，开封电单车超级发达，做好攻略，刷哪去哪，非常方便，市内30-40分钟就能贯穿老城。但是，很多好吃的老店过中午就卖完了😔#老开封四味菜# #开封不踩雷美食# #开封老味道儿# #开封美食探索# #开封小滋味#            |
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