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阿勇美食汇:烧鸡香不香,全靠这五香这个配方是我花了12800,在河南一家百年老字号烧鸡店学来的祖传配方,我用这个配方在成都开了三家烧鸡店,每年都为我挣了不少钱,做出来的烧鸡金黄香嫩,一拽就脱骨,...

 CeizhuPan 2025-03-23
烧鸡香不香,全靠这五香

这个配方是我花了12800,在河南一家百年老字号烧鸡店学来的祖传配方,我用这个配方在成都开了三家烧鸡店,每年都为我挣了不少钱,做出来的烧鸡金黄香嫩,一拽就脱骨,现在我把这个赚钱的配方分享给大家!

第一香:白蔻 ,一只鸡用量3克

第二香:白芷,一只鸡用量5克

第三香:草果,一只鸡用量5克

第四香:香菜籽,一只鸡用量3克

第五香:山柰,一只鸡用量3克

五种香料捣碎,加入60克食盐,30克胡椒粉,6斤鸡的用量,涂抹在鸡的表面和里面,涂抹均匀腌制,做出来的烧鸡真的香!
#烧鸡#

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