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这是我们止动计划研发中心2025年发表于《Nutrients》，是一本在营养学领域具有较高影响力和学术声誉的SCI期刊，专业性较高。目前许多A娃家长在日常生活中都面临着孩子挑食、偏食、食欲不振等问题。如何在繁忙的工作和生活压力下，为孩子提供健康、规律的饮食，成为了家长们普遍感到困惑的难题。研究人员通过访谈的形式收集数据，揭示了ADHD儿童饮食问题的复杂性。并为家长提供了实用的应对方法，同时强调了香港独特的社会文化环境对ADHD儿童饮食行为的影响。二、文献内容精华解读 ADHD是常见神经发育障碍，发病率5%-8%，症状为注意力不集中、多动、冲动，对儿童及家庭影响大。 ADHD儿童常伴有饮食问题，会引发健康风险，加重症状。 当前，针对 ADHD 儿童饮食问题的定性研究稀缺，尤其在环境特殊的香港。 为填补空白，助力A娃家长，本研究采用定性访谈。 借 Facebook 广告和 WhatsApp，招募12名符合条件的香港6-8岁ADHD儿童家长，分5组，由SC 和LYP主持粤语半结构化焦点小组访谈。 访谈前说明要点，每次平均53.4分钟，录音转录至数据饱和。 数据分析用模板主题分析法构建主题树，通过多种方式保障数据可信度。 ADHD儿童常表现出冲动、多动和注意力不集中等行为。例如，有参与者提到孩子“情绪一激动就变得很不合理，吃饭时总是坐不住，需要不断监督”。 一些治疗ADHD的药物如兴奋剂等，会显著降低食欲，导致孩子进食量减少，甚至影响睡眠、生长和情绪稳定。例如，有参与者反映孩子服药后“食欲下降，几乎什么都不吃”。部分ADHD儿童存在食物过敏问题，需要家长特别注意饮食调整，以避免过敏反应。香港的教育系统会在一定程度上对ADHD儿童的饮食习惯产生负面影响。例如，学校的时间安排往往较为紧凑，孩子早上起床早、放学晚，长此以往，就会导致正常饮食模式被打乱。此外，繁重的作业负担以及师生之间的负面互动也会加剧孩子的压力，影响食欲。香港作为国际大都市，其城市环境对ADHD儿童的饮食模式也会产生显著影响：家庭依赖家政人员照顾孩子，但家政工人在执行饮食规则时可能缺乏权威；快餐食品的广泛可及性以及居住空间狭小，也给孩子的饮食管理带来困难。三、实用启示及建议 在本研究中，香港家长应对ADHD儿童饮食问题的方法很有参考价值。 1.饮食上，家长可摒弃含人工添加剂的食物，减少白米、白糖，多给孩子吃坚果等营养食品，尝试中医食疗。 2.行为管理时，用运动激发食欲，借奖励机制鼓励进食，让孩子参与做饭。 3.家长还要巧用医疗资源，参与项目课程、与专业人士合作，线上交流经验。 4.在生活方面，调整作息，提前晚餐时间、保证睡眠，优化用餐环境，合理安排内外就餐。 研究表明，ADHD儿童饮食问题受自身行为、教育环境和城市节奏影响，药物副作用更使其雪上加霜。 这些发现为理解ADHD儿童的饮食问题提供了新的视角，并为未来的研究和干预提供了有价值的参考。注：该文献原名为《Parental Perspectives on Eating Disorders of Their School-Age Children with ADHD in Hong Kong: A Qualitative Study》，DOI为10.3390/nu17030513，于2025年发表于《Nutrients》，是一本在营养学领域具有较高影响力和学术声誉的SCI期刊，专业性较高。
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