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1. 红茶——不用洗 - 原因：红茶发酵充分，首泡即精华，洗茶反损香气。 - 例外：碎红茶可快速润茶5秒去浮尘。 2. 绿茶——水温别高 - 黄金温度：80℃（水沸后开盖晾2分钟），防烫伤嫩叶变苦涩。 - 特例：太平猴魁等粗壮绿茶可用90℃。 3. 白茶——新老有别 - 新白茶：冲泡（白牡丹用95℃），清甜如鲜笋。 - 老白茶：煮饮（3年以上寿眉），枣香药香浓郁。 4. 乌龙茶——必用沸水 - 要点：100℃激发高香，凤凰单丛需秒出汤，岩茶耐泡可坐杯。 5. 黑茶——首泡醒茶 - 操作：沸水冲入即倒掉，唤醒紧压茶（普洱熟茶需醒2次）。 6. 黄茶——忌闷泡 - 口诀：玻璃杯 不加盖，君山银针三起三落观赏为上。 7. 花茶——先赏后饮 - 秘诀：茉莉花茶用瓷壶，目睹花朵绽放再品香。 8. 普洱茶——生熟分器 - 生普：紫砂壶聚香，感受山野气韵。 - 熟普：陶壶去堆味，茶汤更醇滑。 9. 泡茶时长公式 - 绿茶：15秒—20秒（每泡 5秒） - 岩茶：前3泡10秒内，后逐泡延长  |
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