排骨山药预制菜的做法“山药排骨速食菜谱制作方法”

随着生活节奏的加快，预制菜越来越受到人们的喜爱。既方便快捷，又能保证营养美味，今天就来为大家分享一道简单易学的美味佳肴——排骨山药预制菜的做法。让我们一起动手，为家人带来一份温馨的味蕾盛宴。
　　【食材准备】

排骨：500克
山药：200克
香菇：5朵
葱：1根
姜：3片
蒜：3瓣
酱油：2大勺
料酒：1大勺
白糖：1小勺
盐：适量
鸡精：适量
清水：适量

　　【制作步骤】

　　准备食材：将排骨洗净，切成小块；山药去皮，切成滚刀块；香菇泡发后去蒂，切成片；葱、姜、蒜分别切末备用。

　　热锅凉油：在锅中加入适量油，待油温升至5成热时，放入排骨块，中火煸炒至表面微黄。

　　加调料：将葱、姜、蒜末放入锅中，炒香后加入料酒、酱油、白糖，翻炒均匀。

　　加入清水：向锅中加入足够的水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

　　加入山药和香菇：待排骨炖至八成熟时，加入山药块和香菇片，继续炖煮至山药熟透。

　　调味出锅：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。


　　【小贴士】

排骨选择肉质鲜嫩的部位，如排骨中间的部位，口感更佳。
山药去皮时要注意安全，避免割伤手指。
烹饪过程中，注意观察火候，以免烧糊。
预制菜虽方便，但也要注意食材的新鲜度，以保证食品安全。

　　通过以上步骤，一道美味的排骨山药预制菜就完成了。这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，山药软糯，香菇清香，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道预制菜，为家人带来满满的幸福感。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！