炒米粉绝对是街边经典小吃中的一绝！
🌟记得当年在广东打工，每天下班都要来一份炒米粉，真的是便宜又美味！🍜那个老板简陋的小摊，热气腾腾，永远是人满为患，至今想起来还是满满的回忆~ 十几年过去，那个味道依然在心里挥之不去！😍
好多人觉得炒米粉难度不小，其实只要掌握一些小技巧，保证你也能做出跟街边摊一样的美味！✨
【食材准备】
米粉、豆芽、火腿肠、鸡蛋、青菜、姜末，还有调味料：盐、生抽、蚝油哟~😉
【简单做法】
1️⃣先把所有食材切好：火腿肠切片，鸡蛋打散备好。
2️⃣热锅放油，倒入鸡蛋液，快速搅拌，等它全部凝固后盛出备用。
3️⃣再将火腿肠、豆芽和青菜翻炒至六成熟，然后盛出备用。
4️⃣锅里再放油，等油热了后加入姜蒜爆香，再倒入米粉炒，适当加一点水，然后加入所有配菜，调味后翻炒均匀就好啦！💖
出锅一盘色香味俱全的炒米粉呈现眼前，营养又好吃~👏
小Tips：炒米粉时别忘了晃动锅，让油涂匀哦！
🔥而且加点水后炒出的米粉会特别分明，简直完美！
炒米粉的详细教程给大家放在图片里面啦
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