一、酸汤麻酱面巨好吃的黏糊糊酸汤麻酱面。太好吃了！就这个麻酱面你去做吧 吃了还想吃！我真的拒绝不了麻酱做出来的美食啊！每次都要吃撑！ 食材：鸡蛋、面条、牛肉丸、青菜、芝麻酱、葱花、蒜末 做法：1、煎个鸡蛋备用 2、水开放面条和牛肉丸煮熟，烫一下青菜 3、碗里放葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上热油，加一勺生抽、一勺香醋、半勺蚝油、一大勺芝麻酱、舀几勺煮面汤搅匀 4、煮熟面条、牛肉丸和 青菜 捞到盛好料汁的碗里，拌匀摆上煎蛋即可！ 太喜欢吃这种黏糊糊的面条啦！怎么吃都吃不腻！ 二、老干妈麻酱炒面食材：手工面、火腿肠、鸡蛋、包菜 调料：盐、鸡精、生抽、老抽、老干妈、麻酱 做法：1、面条开水下锅，再次煮开捞出过凉水，然后沥干水分抖散备用（沥干水分可以等煎好鸡蛋后，防止温度没有降下来面条成坨） 2、鸡蛋打散，锅烧热油，下锅煎至定型捞出备用 3、另起锅烧油，放入包菜丝翻炒变软，然后再放入火腿丝翻炒，接着放入沥干水分的面条，煎好的鸡蛋 4、转小火或者直接关火，直接加入调料：适量盐，鸡精，生抽，老抽，老干妈，麻酱 5、开中火翻炒均匀，让面条都裹上调料，等面条熟了就可以开吃啦！ 出锅之前可以夹一根面条尝尝，中间的芯没有白色就说明熟了～ 三、麻酱鸡丝拌面食材：面条、黄瓜、香菜、豆芽、鸡胸肉、芝麻酱 步骤：1、鸡胸肉冷水加葱姜料酒煮熟，不烫手撕成丝。黄瓜丝、香菜段和煮熟的豆芽备用。 2、两勺芝麻酱，少量多次加温开水搅匀泻开。滴两滴老抽调色。 3、碗里放蒜末、白芝麻、香葱、辣椒面和辣椒粉，加一勺热油拌匀。调入三勺生抽、两勺香醋、适量盐、鸡精、白糖，搅拌均匀。和之前调好的芝麻酱混合均匀。 4、水开加盐煮面条，煮熟后过凉水，沥水放碗里。加入提前准备好的配菜，加入几粒灵魂花生米，淋上酱汁。 拌匀就可以吃啦，每个人喜欢的糖醋口味不大一样，我属于不偏酸也不偏甜的，有口味偏好的宝子们，自己酌量添加哦
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