在日本生活14年基本都是自己在家做饭，曾经也有一段时间苦恼做什么，太复杂的菜谱花时间，但自从我的手伸向了超市的冷冻食品区后，我再也没有了这个困扰。速冻饺子拿出来直接放在油温合适的平底锅上，7分钟就出来一锅带着脆脆“小翅膀”的锅贴。肉汁鲜美得就像刚刚包好的一般，吃完洗个锅和碗，厨房面板都没拿出来过。想吃面了？一锅水里加上一袋鰹節出汁或者咖喱块，把想吃的蔬菜、肉丸往锅里一扔，再从冰箱里拿出从711买回来的冷冻乌冬面，一锅香浓美味的乌冬就好啦~回家太晚了不想做饭了？家门口711的速冻小火锅直接往灶上的小锅里一放，等融化了以后再加一些自己喜欢的蔬菜、面条，一人份小火锅就完成啦。连这个时间都没有？直接把冷冻担担面拿出来放在微波炉容器中，转上几分钟，一碗热气腾腾的担担面就可以上桌啦。日本的冷冻食品可真是太方面了，从蔬菜丁到水果切块、各种意面、乌冬、拉面、饺子、包子、小馅饼、炒饭等等，只有你想不到没有你买不到的。刚来日本的时候我很抗拒买冷冻食品，总觉得不健康，最重要的是看不到真实的原材料，万一是用烂的菜切下去坏的地方冻的呢？万一是用不好部位的肉做的呢？万一不是猪牛鸡肉而是🐀……不能想！不能想！我现在一说到🐀就想到食其家的那碗味增汤……可如今，冷冻食品已经用它的美味征服了我，毫不客气地说我家冰箱的冷冻室满满的都是各种冷冻食品。据说日本冷冻食品的起源是在1920年的大正9年，当时的北海道森町开始将新鲜的鱼类冷冻保存，这之后的1923年发生了关东大地震，冷冻鱼进入了东京，被大家当作应急食品开始食用。1948年二战后，在东京、日本桥的白木屋百货店开始尝试冷冻食品销售，当时名为“日本冷藏”的公司（现在是日本冷冻食品公司的大手之一ニチレイフーズ）开始销售两款冷冻室篇，分别是「ホームミート（肉丸）」「ホームシチュー（家庭炖菜）」。1952年日本涩谷的东横百货店开设了冷冻食品卖场，“日本冷藏”公司的冷冻鸡蛋羹当时称为了人气商品。之后日本的东京奥运会的奥运村也用上了冷冻食品。进入1970年代后不再只是冷冻水产品，包括味之素、雪印、明治等大手食品企业也开始加入到了冷冻食品产业中，家庭用冷冻食品逐渐开始普及。1980~1990年代期间，日本食品公司对冷冻食品技术不断升级，同时微波炉的普及也让冷冻食品更容易走入日本千家万户。1994年日本开始出现能用微波炉加热的土豆饼等油炸食品。在家食用冷冻食品变得更方便了。到了现在，日本的冷冻食品不仅仅只是追求速食，也对饮食健康等问题开始关注，。推出了各种无添加、低卡路里、注意过敏原等多样化产品。并且食品加工公司都会要求按照HACCP（危害分析重要管理点）等国际标准进行品控。毕竟我也不是营养师，我只能从网上帮大家整理一些信息，仅供参考，大家如果有可靠的理论依据也欢迎评论区告诉我。冷冻食品是在在-18℃以下保存，能抑制细菌繁殖，不使用防腐剂也能保证品质。我估计很多人拒绝冷冻食品都跟我一样担心营养价值流失，不过现在的冷冻食品基本都是瞬间速冻技术，能有效锁住蔬菜以及鱼等食材中的营养成分。冷冻食品也是加工食品，在加工过程中必然会使用调味料、着色剂、增稠剂等等食品添加剂。当然不能说有添加剂就一定都不好，还是需要看成分表了解一样产品中都加了哪些。为了保证冷冻食品加工解冻后味道也能鲜美，往往会使用更多的盐分、糖分来保证味道，所以冷冻食品整体的味道其实会比较重一些。我自己的话明显感觉吃完冷冻饺子以后会口干，但是我不知道是因为锅贴本身就容易口干还是因为是冷冻的原因。市面上常见的冷冻食品成品比如拉面、炒饭、担担面等等里面主要以碳水为主，蔬菜、维生素会严重不足。所以大家如果长期使用这类冷冻食品一定要记得往里面加点蔬菜、鱼肉、豆腐等等平衡一下营养。嗯，道理我都懂，自从开始16＋8断食以后我确实也没在怎么吃冷冻食品，因为他们的碳水、卡路里总是超出了我的标准，但是最近，我家大哥发现了一样好东西！都是永旺超市可买到的，一个是南瓜泥块，一个是土豆泥块，配料表上只有南瓜和土豆，而且都用的北海道产的。原料：采用北海道产的优质土豆。 特点：将土豆蒸煮后过筛，制成小方块状冷冻保存，使用时无需再进行去皮、蒸煮和捣碎等繁琐步骤。 用途：适用于制作土豆泥、浓汤、可乐饼、土豆沙拉、婴儿辅食等多种料理。 包装：通常为195克装，包含约15个小方块，便于按需取用。
🎃 すりつぶし栗かぼちゃ（捣碎栗南瓜）原料：选用北海道产的栗南瓜，口感香甜细腻。 特点：将栗南瓜蒸煮后捣碎，制成小方块状冷冻保存，使用时无需再进行去皮、蒸煮和捣碎等处理。 用途：可用于制作南瓜浓汤、南瓜泥、南瓜沙拉、南瓜面包、婴儿辅食等多种料理。 包装：同样为195克装，包含约15个小方块，方便按需取用。
这两款怎么吃呢？可以做各种你想用土豆或者南瓜做的料理，比如南瓜粥、土豆泥沙拉。 而且都是小块分装，使用的时候只需要拿出需要的量加热就可以马上使用，简直不要太方便！ 想我每次想做南瓜泥的时候都要买个南瓜、削皮、去瓤再大火蒸熟或者煮熟后压成泥，而且每次即便就是买半块，我跟狗子两个人都要吃好久，也担心冰箱放太久会不好吃。 现在随吃随用~ 如果你不会做可以看官网的菜单。 官网https://www./tv_mashedvege/ 所以，各位朋友们，你常吃冷冻食品吗？你会担心冷冻食品的健康问题吗？欢迎留言区告诉我~
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