前沿养殖—-金刚虾（养殖情况）

金刚虾，也称南非斑节对虾、南非斑节王。原产于非洲莫桑比克等地，属于斑节对虾的一种，分类学上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。最适合生长温度为25-33℃，低于18℃停止摄食，养殖平均水温在30℃左右时，生长速度最快，在福建最适合夏季第二造虾的养殖。

随着夏季高温南美白对虾养殖病害频发，成功率低，效益不理想，金刚虾具有生长快，病害少，产量高，规格大，价格好等养殖优势，而且养殖南美白对虾的池塘不用进行改造，可直接养殖金刚虾，所以越来越多的人转养金刚虾。下面将从养殖情况、养殖模式、常见病害等方面对金刚虾养殖做介绍。

一、养殖情况简介

2012年部分地区开始养殖金刚虾，在2015年养殖低迷期时，金刚虾养殖取得了较高的成功率，并带来了可观的效益。2016-2018年掀起金刚虾养殖热潮，许多地区开始大面积养殖，并连续取得成功。目前在我国福建、广东、广西、浙江南部、台湾、海南及港澳地区均有养殖。

据调查目前福建漳州等地区有土池鱼虾混养、高位池精养模式，江苏有金刚虾与缢蛏混养模式。总的来说鱼虾混养模式可以合理混养，有效控制病弱虾，提高养殖成功率；出大规格，高产量，效益好，更具养殖优势。

金刚虾养殖一般6月投苗，到9月（养殖时间约100～120天）就开始收虾，规格约为20尾/斤，亩产量可达500斤以上，虾的价格一般在中秋国庆期间最高。养殖密度高的池塘可提前分批出虾，收回部分成本，减少池塘的负载量，降低养殖风险。

二、品系介绍

金刚虾原产于非洲莫桑比克等地，亲本是来源于非洲的野生斑节对虾，随着养殖的增多，各大苗厂的纷纷加入，目前金刚虾种虾的品系主要有非洲系、泰国系和美国莫安娜系三个。均具有吃料快，病害少，生长周期短，规格整齐等优势。

福建漳浦本土养殖的黑草虾与金刚虾外形十分相似，养殖特性却相反。黑草虾吃料慢，饵料系数高，规格大小参差不齐，发病率高。养殖户根据多年养殖经验可以区分出金刚虾与黑草虾，一般按照虾步足和游泳足关节处的点状特征分为：黄点黄脚（图1）、白点白脚（图2）、白点红脚（图3）三种。黄点黄脚的多是本地土种黑草虾；白点白脚、白点红脚的多是正宗品系的金刚虾。

 图1  黄点黄脚的虾

图2  白点白脚的虾

 图3  白点红脚的虾