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42 岁财务主管张姐 3 年节食，体重牢牢钉在 123 斤。头晕、暴躁、半夜翻零食柜——熟吗？你也许正在重复她的旧路。 真相 | 饿瘦不了，是基础代谢被你“冻”住
长期热量＜基础代谢 15%，身体立刻开省电模式。结果：你吃得更少，却更难掉秤。《临床营养学杂志》观察，24 天超低热量饮食可让基础代谢下滑 8–12%。 《黄帝内经》云：“五谷为养。” 主食不是敌人，而是气血的发令枪。
《千金要方》亦言：“谷气入胃，化为营血，周流四肢。” 拒绝碳水，等于自断能源。
方案 | 干净碳水 4 步曲 定量：每餐一拳头（约 30–40 g 生米或等量薯类）＋掌心蛋白＋双手蔬菜。 认脸：看得出原形才合格——白米、糙米、红薯、南瓜 OK；配料表超 3 行统统放回架。 先主食后配菜：先吃 3 口米饭稳血糖，再配蔬菜蛋白，半碗就饱，杜绝加餐。 把最想吃的碳水放白天：早餐或午餐吃烤红薯、燕麦；夜里馋，用半碗米粉＋虾皮瘦肉解馋无负担。
微动作 | 两个小技巧立竿见影 一日示范餐单
早：紫薯 100 g＋白煮蛋 1 个＋小米豆浆 200 ml； 午：糙米饭半拳＋清蒸鲈鱼 150 g＋彩椒西兰花一拳； 晚：南瓜 150 g＋鸡胸肉 100 g＋海带豆腐汤 1 碗。 ——脾胃得谷气，肌肉有蛋白，减脂不掉能量。 结果 | 张姐 90 天 123→98 斤，精神翻倍
她依旧三餐有米饭，却能陪女儿吃蛋黄酥而不慌，因为懂得“量＋时机”才是控制键。 蓝豆豆营养师说 | 今晚就握一拳米饭，跟我留言分享第一口的幸福感
给身体踏实的热碳水，让脂肪主动交钥匙——转发给那个还在怕米饭的朋友吧！ ❤️我是蓝豆豆营养师，一名深耕减脂的营养师，10多年营养行业实战经验，擅长体重管理、食疗健康调理。如果你有相关问题，可以与我咨询交流。减脂真的不难，只要方法用对。❤️
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