Sheet1
鱼池
酒楼西厨散件
酒楼点心部散件
酒楼烧味散件
酒楼厨房散件
大北山（酒楼）申购单
序号
单位
备注
名称
只
20cm
16cm
备注
数量
单位
规格
名称
序号
不锈钢汤桶
18cm
不锈钢翅碟
14cm
味盅
12cm
不锈钢油盆
码兜
10cm
由：大北山森林公园酒楼
京明洋旅游投资集团有限公司
致：
大北山（酒楼）申购单
事由：酒楼厨房散件
把
鱼钳
个
鱼刨
石英钟
铁手钩
部
绞肉机
碎冰机
只
冰锤
锅架
水勺
炒勺
圆嘴酒壶
方嘴酒壶
块
小
圆形铁板
中
大
蛋形铁板
压力锅
中23cm
不粘锅
含中、西厨点心
不锈钢饭盆
保鲜盒
方形保鲜盒
10×10×11cm
日式刺身盘
玻璃刺身盘
密封防潮箱
不锈钢圆蒸笼
竹柄炸篱
铁柄隔篱
石田磅
台
港式手秤
地磅
200kg
不锈钢大面盆
红色大胶盆
圆菜筛
塑料25cm
长方形塑料菜筛
18×25cm
23×32cm
27×37cm
32×34cm
把
十八子砍切刀
九江刀
骨刀
文武刀
桑刀
水果刀
套
雕花刀
电子点火枪
长火钳
煎铲
锅扫
只
大元猪插
丁字钩
鲍鱼刷
木衣刷
神灯式汁盏
部
刨丝机
万能夹
双
加长铁筷子
块
竹挞
50×70cm
大菜筐
只
20cm
只
16cm
含中、西厨全部
50×20cm
枮板
个
刀架
块
磨刀石
把
剃刀
削皮刀
把
强力剪刀
介刀
致：京明洋旅游投资集团有限公司
由：大北山森林公园酒楼
事由：酒楼烧味散件
规格
数量
九江刀
把
把
片刀
把
片皮鸭刀
把
猪叉
猪叉
把
鹅尾针
条
鹅钩
鹅钩
条
中
条
丁字钩
条
汁箱
厨具配
腰斗
含中、西厨
大牛角扇
部
脱水机
部
轻便式打气筒
大北山（酒楼）申购单
致：京明洋旅游投资集团有限公司
由：大北山森林公园酒楼
序号
名称
规格
单位
数量
备注
只
骨刀
把
拍皮刀
桑刀
牙刀
蛋糕刀
小酥棒
条
小酥锤
肠粉布
油扫
粉扫
打蛋器
9′盘连盖
事由：酒楼点心部散件
只
胡椒粉瓶
胶箱
把
煎蛋格
把
把
8两
炒勺
加单头炉一套
套
二头
液化炉
保温桶
含西饼
烘盘
罗斗密筛
只
笼盖10只
27cm
点心笼
笼盖10只
只
20cm
笼盖15只
18cm
点心笼
笼盖20只
只
笼盖50只
只
12cm
10cm
只
大蒸笼盖
大蒸笼
条
馅批
味盘
花嘴
箱
啫喱杯
纸杯
斤
马拉糕纸
笼底纸
包底纸
含中厨
卷
保鲜纸
台
蛋糕旋转座
布甸盏
蛋挞盏
盒
圆吸模具
圆形吸牙模具
鹰唛分刀
中
小
孖人花刀
套
扒铲
西铲
煎蛋铲
煎蛋圈
心形
圆形
味盅
汁盅
西炒锅
28寸
炒更
事由：酒楼西厨散件
刨片机
紫外线灭菌灯
盏
案板刷
疏竹柄炸篱
12寸
10寸
中号
9′
订做
不锈钢托盘(浅)
不锈钢托盘(浅)
40×50cm
30×40cm
60×100cm
60×60cm
45×45cm
50×50cm
35×35cm
30×30cm
25×25cm
中西厨
46cm(加厚)
锅架连碟
含中西厨
4斤庄
大，中，小各15只
不锈钢油隔
60寸
50寸
珠江牌
香山牌市称
厘等称
8公斤
250克
13眼
9眼
1.8尺出口庄
1.5尺出口庄
手打炒锅
手打锅铲
抛光
2号双剑
1号双剑
2号
AA罐头刀
2尺出口庄
不锈钢剪刀
含中西厨点心
三格
有孔码兜(巢斗)
有孔码兜(巢斗)
圆形吸模具
圆形牙吸模具
盒
辣椒油胶罐
石盘钵
锅仔
连座，不锈钢
S型鸡钩
条
光身啡更
个
4700冰更
时间：2007.07
S形鸡钩
1号
43CM加厚
18寸
煎蛋铲
长柄粥铲
长柄粥勺
锡纸
卷
含中厨
8格，大
8格，中
8格，小
套
油纸
斤
藤蓝
不锈钢底片
3寸
34寸
片
塑料胶粘板
圆形花底纸
蛋形花底纸
7.5寸
8.5寸
9.5寸
10.5寸
11.5寸
8.8寸
箱
包含中西厨点心
豆腐磨浆机
小台称
2公斤
大北山（酒楼）申购单
致：京明洋旅游投资集团有限公司
由：大北山森林公园酒楼
序号
名称
规格
单位
数量
备注
事由：酒楼鱼池用品
香山台称
网捞
布捞
海鲜桶
气石
气管(增氧)
活性炭
珊瑚石
鱼篱
冰插
冰捶
海马牌蓝宝液
金滴特效净水剂
非锰氧
珊瑚袋
隔地胶
温度计
咸度计
龙虾素
海水晶
白海棉
黄棉
包
米
排
瓶
米
按实际面积
包
件
卷
含厨房楼面
含中、西厨点心
骨刀
个
乳猪盒
連盖2个
35×50cm
8cm
12cm
10cm
32×22cm
18cm
10′
8′大
9′小
大30cm
30cm大
26cm中
27cm大
24cm中
28cm大
24cm中
10两庄
28cm
木柄
胶柄双头瓜挖
610大
608小
56条形
8寸
竹制
30cm
25cm
厨师纸帽
厨师高纸帽
扎
扎
不锈钢汤锅
30cm
35cm
只
A35
不锈钢锅盖
40cm
不锈钢面盆
36cm厚
烧烤炉
煲汤袋
沙布
毛刀
叉烧针
长猪针
猪擦
猪灯
猪横木条
打气喷壶
不锈钢板围
木柄铝粥煲
手提磨刀器
波纹刀
牙剪
细钢丝网
黑毛油扫
挤花袋
毛钳
方包模
竹签
牙签
电扒炉
沙纸
蛋糕盒
长
短
11M
花签
花伞
细铁线
胶钳
钢钳
双人刺身刀
搅拌机
磨姜器
7星板
心形花模吸
不锈钢打粉机
只
把
支
条
个
中
张
套
心形胶杯
只
面点用
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