口口口
这天，老田吃了几根青属
菜不吃了。老廖安慰他说：朋
“体检表我看了，你是血糖墓豳
高，血脂黏稠患者，除了治圈
疗外，养生饮食就是了。”翟
哪知老出一听，就瞪起了眼
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不让吃，白酒不让喝，不如死了算了!”
这样下去营养跟不上，会坏大事的!以后厨房大权交给我了，健康肉
忙乎开了，她下了楼，来到卖草鸡的市场，这里的鸡是全市最好的，都
老廖左挑右选瞄上一只大公鸡，3斤重，卖鸡的将鸡子宰了，褪
吃过晚饭，老田闷闷不乐又遛弯去了，老廖却在厨房忙乎炖草
鸡。先将宰好的草鸡洗干净，放到砂锅里去一遍血腥。再洗干净，将整
只草鸡放到砂锅里，倒进凉水，放料：八角、花椒、大蒜、料酒、姜
擘銮
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科学再生
。毫。
等老田上了楼，嗅到鸡子香，立刻眉开眼笑：“还是老伴
心疼，快快端来让俺过过瘾!”老廖推开他的胳膊说：“这鸡肉
目前不能吃，还需焖上20分钟!”
老田一边看电视一边等，20分钟过去，老廖将炖好的鸡
子捞到篦子上，说是晾到第二天中午才能吃，是将过多的油脂滤
掉，也增加肉的风干味道。老田只好睡下了。
第二天中午，老廖将晾好的草鸡整只上了桌，还端上蒜汁。老
田不知如何下手，问：“耍啥花招?”老廖笑呵呵说：“这叫养生鸡，也
小杯啤酒，这一顿手抓草鸡肉，虽然限量，但老田知足了。他咂吧着嘴说了句
台词：“三脂高患者的养生鸡，这下俺有活头了!”
后来，手抓草鸡肉传开了，都说味道不一般哩。编辑，吕毅
饭后饱胀或终日饱胀、暖气但不泛酸，胃口不好，体重逐
渐减轻，面色轻度苍白或发灰，中老年人要考虑可能患上了慢第
性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎、胃下垂。
养文／张学伟
食
疗
食
一鹑
一羹
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