肉鬆 - 致癌物第一名？

肉鬆-致癌物第一名？

這個觀念要調整真的很困難，尤其是長一輩的。觀念上除了美味之外，就是營養好吸收。甚至連素食者都要做個「素肉鬆」....又是一種另類的台灣飲食文化。

榮總直腸外科王主任的講座,?說到他的同班同學,林口長庚醫院直腸外科的醫生,做過林口長庚大腸直腸癌病人的食物調查,?結果這些病人吃的食物，第一名竟然叫"肉鬆"。

王醫生說，這些粉粉的肉鬆,每一表面都經過燒烤,?沾滿了"益環胺"致癌物,?吃多了容易得大腸癌,其它癌症也會得....

我決定再也不買肉鬆(還有肉鬆麵包、魚鬆、飯團...等)?給小孩吃了